第一百六十五章 祥云居要有大好事临门

小满被她们你一言我一语地打趣得有些不好意思,干脆把手里的抹布往盆里一扔。

“你们且剪着,我去小厨房给你们蒸点黄糖年糕。这几日大厨房还送了些上好的马蹄粉来,我顺手再做些马蹄糕,过年吃个新鲜。”

“好耶!”

“小满姐姐最好了!”

在二丫和东春的欢呼声中,小满头也不回地“逃”进了小厨房。

温暖的小厨房里,食物的香气是最好的结界。

小满利落地将早已磨好的糯米粉倒入干净的陶盆中,加入适量的温水,一双巧手开始在盆中反复揉搓。

雪白的米粉从一盘散沙,渐渐抱团,在她的揉捏下变得光滑而富有弹性,触感极佳。

接着,她将大块晶莹的黄糖放入小锅,加少许清水,置于小灶上用文火慢慢熬煮。

糖块在热力的作用下,不一会儿就融化了,锅里咕嘟咕嘟地冒着细密的气泡,颜色也从浅黄转为深邃诱人的琥珀色。

一股浓郁到化不开的甜香,瞬间弥漫了整个厨房。

小满端起小锅,将熬好的滚烫糖浆趁热浇入揉好的米粉团中,用一双长筷快速而均匀地搅拌。

这个过程必须快,才能让每一粒米团都均匀地染上甜蜜的色泽。

待面团稍稍降温,她便再次下手,将它们彻底揉成一个巨大的、散发着焦糖香气的琥珀色面团。

将和好的糖米粉团平铺进垫了湿布的蒸笼里,用手背仔细抹平表面,便稳稳地架上大锅,灶膛里添足了柴火。

灶膛里火光跳跃,映着小满专注的侧脸,将那些喧闹的调侃都隔绝在外。

大约半个时辰后,一股浓郁的糯香夹杂着焦糖的甜味,霸道地充满了整个小厨房的每个角落。

成了!

小满掀开笼盖,一股更猛烈的白色蒸汽扑面而来,带着粮食最朴实温暖的气息。

只见笼屉里,那一大方年糕已然蒸熟,呈现出温润的深琥珀色,表面光滑油亮,活脱脱一块巨大的蜜糖琥珀。

它随着笼屉的晃动微微颤抖着,散发着让人幸福感爆棚的光泽和甜香。

看着这笼完美出锅的黄糖年糕,小满心里踏实了一半。

这糯香扑鼻、寓意着甜甜蜜蜜、步步高升的年糕,她早就盘算好了分量。

祥云居上上下下,连同关系亲近的秀禾她们,人人都能分到一块,大家一起,共同讨个新年的好彩头。