立秋至,暑渐消,新城市的风里漾着第一缕秋凉,院角的枣树枝头缀了青红小枣,市集里摆着脆甜的秋梨、沙瓤的西瓜,咬一口清甜解燥,老槐树下的石桌沾着微凉,蝉鸣渐弱,桂香初萌,正是立秋独有的“啃秋尝新,迎秋纳凉”的好时节。工坊的小院里,成了这场特工啃秋尝新会的热闹天地,啃秋瓜、尝秋鲜、做秋食、迎秋凉,把立秋的第一缕清甜与秋意藏进心底。
张峰一早便备齐了各式秋鲜,左手的机械义肢套着轻便布套,提着竹篮装着果刀、瓷盘、冰糖罐,竹筐里码着大西瓜、脆秋梨、青红枣,石桌上摆好了糯米、桂花、蜂蜜,灶上的砂锅温着百合秋梨汤,指尖沾着瓜果的清甜,只等孩子们来赴这场与秋日、鲜美的美好之约。
“张叔叔!我们来啃秋啦!”小院门口传来乐乐清亮的喊声,十个小身影蹦蹦跳跳跑进来,穿着清爽的薄衫,手里提着小巧的果篮,小脸蛋带着初秋的朝气,一进门就被满桌的瓜果勾住目光,凑到竹筐边直张望,眼里满是对啃秋尝新的期待。
乐乐跑在最前面,蓝色的机械义肢挂着果盘,胸前的“尝新会长”小木牌刻着西瓜、秋梨、红枣与桂花,跑起来时果篮的流苏轻晃:“张叔叔!西瓜好圆呀!我们要啃秋瓜、尝秋鲜、做秋食,啃秋迎秋,把立秋的第一缕清甜吃进嘴里,把秋凉藏进身边!”他的果盘里已摆了几片脆梨,是刚切的立秋小鲜。
小远跟在后面,手里攥着大果刀,霸王龙机械义肢抱着一大个沙瓤西瓜,嘴里念叨着:“我要切最甜的西瓜!还要啃秋梨、煮百合汤!立秋啃秋瓜,不生秋痱子,西瓜越甜,秋日常安!我要啃两大块!”他凑到石桌边,拍着西瓜咚咚作响,听着闷响便笑眯了眼,笃定是沙瓤甜瓜。
朵朵抱着她的画本,封面上贴着西瓜片、梨花瓣和青红枣,旁边用彩笔写着“立秋啃秋手记”,她走得慢悠悠的,对着满桌的秋鲜、院角的枣树、温着汤的砂锅细细描,小声嘀咕:“西瓜的红,秋梨的黄,红枣的红,桂花的金,是立秋最清甜的颜色呀。”
月月怀里抱着裹着浅黄薄纱的兔子玩偶,玩偶手里攥着迷你小西瓜,她把玩偶放在石桌边,捏起一颗红枣递到玩偶嘴边,含糊不清地喊:“小兔子也啃秋!我们要啃西瓜、吃秋梨、喝甜汤,立秋清清凉凉,秋日常安呀!”
小宇依旧走在最后面,放大镜机械义肢擦得锃亮,凑在秋鲜旁仔细观察,研究瓜果的鲜嫩度与啃秋的讲究:“你们看!立秋啃秋的西瓜要选沙瓤薄皮的,甜而不腻;秋梨要挑皮薄核小的,脆嫩多汁;红枣选半红半青的,脆甜爽口,这样的秋鲜啃着才解燥,最合立秋的意!”他一边看,一边把辨秋鲜、啃秋的要点记在小本子上,像个专业的小小啃秋观察员。
小妍和小诺手拉着手,小妍捧着厚笔记本,上面记着立秋啃秋的习俗和秋食的做法,是昨晚翻着岁时记整理的:“立秋啃秋要先啃西瓜,寓意啃去暑气,迎来秋凉;百合秋梨汤要加冰糖慢炖,润肺解燥;还能做桂花红枣糕,软糯香甜,藏着秋的味道;啃秋鲜要慢啃细尝,不负初秋的清甜!”小妍扬着下巴胸有成竹,小诺则提着藤篮,装着冰糖、桂花干、百合、蒸笼纸,点头附和:“我们还要摆秋鲜盘,把西瓜、秋梨、红枣摆成秋景,啃秋更有仪式感!”
小泽撸起袖子,深绿色的机械义肢套着薄布套,主动揽下切瓜果、煮甜汤的重活,嚷嚷着:“我来帮大家切西瓜、煮百合汤、蒸红枣糕!保证瓜果切得均匀,甜汤炖得软糯,糕蒸得香甜,把立秋的清甜煮进汤里、藏进糕里!”他蹲在灶边看火,手里握着果刀切西瓜,沙瓤的汁水顺着刀刃流下,清甜的味道漫开,惹得孩子们直咽口水。
小欣攥着彩纸、丝带、果签,要教大家做秋鲜果串和迎秋挂饰,笑着说:“我们把西瓜、秋梨、红枣穿成果串,用彩纸装饰果盘,再用红枣、桂花干做迎秋挂饰,挂在院里,啃秋尝新的同时,把初秋的美好挂在身边!”
小雅挎着食盒,里面装着刚做好的桂花糯米糍,还提着一壶温着的桂花蜜水,温柔地说:“大家忙活啃秋累了就歇一歇,吃块糯米糍垫垫肚子,喝口桂花蜜水解解渴,初秋的风虽凉,也别贪凉吃太多生冷瓜果,小心肠胃不舒服呀。”
“周爷爷王奶奶李爷爷来啦!”小诺眼尖,指着小院门口喊。三位长辈慢悠悠走来,周师傅手里拿着一本泛黄的《岁时啃秋记》,还提着一把老式竹编果篮,王奶奶手里拿着一碟自制的梨膏糖,李爷爷则搬着竹凳,笑着说:“立秋啃秋,尝新迎秋,古人立秋啃西瓜、食秋鲜、饮秋汤,寓意啃去暑热,迎来秋稔,今日咱们啃秋瓜、尝秋鲜、做秋食,热热闹闹迎立秋,正是不负这初秋好时节!”
张峰笑着迎上去,给每个孩子递上干净的果叉和小毛巾,又讲解了啃秋、做秋食的注意事项:“切瓜果要注意安全,别伤到手;煮百合汤要慢炖,让梨的清甜融进去;啃秋瓜虽爽,不可多吃,搭配甜汤更温润;珍惜每一份秋鲜,不负初秋的馈赠。”孩子们齐齐点头,拿着果叉围向石桌,眼里满是认真,院角的蝉鸣渐弱,秋风轻轻拂过,像是为这场啃秋会奏响了迎秋的序曲。
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张峰清了清嗓子,站在石桌旁,对着孩子们笑着说:“我们今天的立秋啃秋尝新会分四步走,第一步挑鲜切瓜,挑选清甜的秋鲜,切西瓜、削秋梨、洗红枣,摆好秋鲜盘;第二步啃秋尝新,一起啃秋瓜、尝秋鲜,啃去暑气,尝初秋的清甜;第三步做秋食炖秋汤,蒸桂花红枣糕、煮百合秋梨汤,把秋味藏进食里;第四步迎秋挂饰,做秋鲜果串和迎秋挂饰,挂在院里,迎秋纳凉,尽享立秋美好,好不好?”
“好!”孩子们齐声喊,喊声混着秋风的轻响、瓜果的甜香,飘在小院上空,成了立秋最动听的迎秋乐章。
队伍热热闹闹散开,各自忙活起来。乐乐领着几个孩子摆秋鲜盘,把西瓜切成长牙块、秋梨削成月牙瓣、红枣摆成小堆,红的红、黄的黄,摆在瓷盘里格外好看,还插上果签,方便大家拿取;小远跟着小泽煮百合秋梨汤,把梨块、百合、冰糖放进砂锅,小火慢炖,嘴里还念叨着:“炖久一点,汤更甜!”
朵朵和王奶奶一起,坐在竹凳上做桂花红枣糕,王奶奶帮着和糯米面、嵌红枣,朵朵则在糕面上撒上桂花干,还不忘把忙活的场景细细描进画本,切瓜的小伙伴、温汤的砂锅、满桌的秋鲜,一笔一画,都是立秋的清甜与美好;小宇则跟着周师傅辨秋鲜、讲啃秋习俗,周师傅教他分辨不同品种的秋梨,讲解立秋啃秋的由来,小宇一边听一边记,小本子上很快写满了立秋啃秋的小知识。
小妍和小诺负责做秋鲜果串,把西瓜、秋梨、红枣依次穿在果签上,淋上少许桂花蜜,清甜中带着桂香;小欣则带着大家做迎秋挂饰,用红绳串起红枣,缀上干桂花,系在小院的枝头,风一吹,桂香阵阵,满是秋意;小雅则守在石桌边,时不时给大家递上桂花蜜水,驱散最后一丝暑气。
立秋的阳光暖而不烈,小院里满是欢声笑语,瓜果的甜香、桂花的清香、秋梨汤的甜润揉在一起,成了立秋最浓郁的味道。孩子们忙得不亦乐乎,指尖沾着果汁与桂花蜜,脸上挂着藏不住的笑意,秋风轻轻拂过,送来阵阵清凉,蝉鸣渐弱,像是在和夏日作别,迎接秋日的到来。
忙活罢,孩子们围坐在石桌旁,秋鲜盘、甜汤碗、糕点碟摆得满满当当。沙瓤西瓜清甜多汁,啃上一大口,暑气全消;脆嫩秋梨咬开嘎嘣响,汁水润喉;百合秋梨汤软糯清甜,润肺解燥;桂花红枣糕裹着桂香,甜而不腻。孩子们捧着瓜果,大口啃秋,小口喝甜汤,嘴里是立秋的甜,心里是迎秋的喜,眉眼间满是欢喜。
小远捧着一大块西瓜,啃得满嘴汁水,嚷嚷着:“太甜啦!啃完秋瓜,秋天肯定清清凉凉的!”月月则捏着秋鲜果串,喂给兔子玩偶一口,自己也咬一口,笑眼弯弯;乐乐举起盛着百合秋梨汤的小碗,喊着:“啃秋迎秋,立秋安康,秋日清甜!”孩子们跟着举杯,小碗相碰,叮铃作响,这是啃秋的碰杯,是迎秋的欢喜。
朵朵的手记里,画满了立秋啃秋尝新的模样:满桌的秋鲜、啃瓜的小伙伴、温着的百合汤、院里的迎秋挂饰,还有孩子们笑得眉眼弯弯的模样,旁边写着:“立秋,啃秋瓜,尝秋鲜,迎秋凉,品清甜,秋日的美好,藏在第一口啃秋的甜香里。”
夕阳西下,秋凉渐浓,小院里的桂香更浓,蝉鸣彻底消了,秋风裹着清甜的气息绕着小院转。孩子们把迎秋挂饰系在书包上,把剩下的秋鲜装成果篮,手里还攥着梨膏糖,甜丝丝的味道在嘴里化开。这场热热闹闹的啃秋尝新会,把立秋的第一缕清甜与秋意,永远藏进了孩子们的心底。
张峰站在小院里,看着孩子们的笑脸,望着院角缀满红枣的枝头,心里暖融融的。立秋至,秋意浓,从大暑的荷韵消暑到立秋的啃秋尝新,夏日的清凉渐渐化作秋日的清甜,这群孩子,在啃秋瓜、尝秋鲜、做秋食的时光里,感受着时节的美好,把立秋的清甜与秋意,藏进了嘴里,藏进了碗里,藏进了心底,藏进了时光里。
周师傅抿着桂花蜜水,望着天边的秋云说:“立秋啃秋,尝新迎秋,清甜藏心,岁岁秋安。”
是啊,立秋啃秋,迎秋纳凉,秋日的篇章,已然开启。那些立秋里啃的瓜、尝的鲜、做的食、迎的秋,都成了秋日最清甜的印记,藏在工坊的陪伴里,藏在孩子们的笑容里,藏在岁岁年年的秋日时光里。
新的秋日,新的清甜,工坊的路,依旧会伴着这群孩子,一路尝新,一路迎秋,一路收藏四季的美好,一路温暖相伴,把秋日的清甜与秋意,藏进岁岁年年的时光里,静待处暑的风,赴一场又一场的秋日之约。
立秋至,暑渐消,新城市的风里漾着第一缕秋凉,院角的枣树枝头缀了青红小枣,市集里摆着脆甜的秋梨、沙瓤的西瓜,咬一口清甜解燥,老槐树下的石桌沾着微凉,蝉鸣渐弱,桂香初萌,正是立秋独有的“啃秋尝新,迎秋纳凉”的好时节。工坊的小院里,成了这场特工啃秋尝新会的热闹天地,啃秋瓜、尝秋鲜、做秋食、迎秋凉,把立秋的第一缕清甜与秋意藏进心底。