陆晚星连忙回过神，掩饰地咳了一声：“没、没什么！就是想着一会儿要调蘸料，得好好配配，让大家吃得开心。”

正说着，去取肉的徒弟已经扛着肉回来了，几位师傅系着围布走了过来，手里的菜刀磨得锃亮。

陆晚星笑着走上前道：“麻烦各位师傅了，40盘肉片拜托你们啦。”

师傅们急忙躬身：“哎呦，郡主客气了，这是奴才们的本分！您放心，半小时内保准把四十盘肉片切好！”

看着厨房里忙碌起来的身影，陆晚星着手忙起来配方。

看着厨房里师傅们围在案前，菜刀起落间将肉片切得薄如蝉翼。

陆晚星也转身走到另一张厨案前，目光落在案上摆得整整齐齐的瓶瓶罐罐上——

酱油、醋、香油、芝麻酱、豆酱、辣椒油，白糖、酒、花椒、还有切碎的蒜末、葱花、香菜，都是宫里常用的调料，虽不如现代齐全，却也足够调出地道的火锅蘸料。

她拿起盆大的干净白玉大碗，按三十人的量估算着下料。

【有芝麻酱刚刚好，先调个沾鞋底都好吃的酱料。】

陆晚星舀了半碗细腻的芝麻酱，倒入适量温水慢慢搅匀，直到芝麻酱变得浓稠顺滑，没有一点颗粒。

接着加了几勺酱油提鲜，又滴了几滴香醋增香，指尖沾了点尝了尝。

嗯~咸淡刚好。

继续往盆里加切碎的蒜末和葱花，最后淋上几勺清亮的热香油，撒上一把切碎的香菜，瞬间香气就飘了出来。

“好香啊~”

小诗俯身凑近，忍不住吸了吸鼻子。

“郡主，这就是你说的灵魂蘸料吗？闻着就感觉好好吃~！”

陆晚星笑着点头，又拿起一只小碗，单独调了份辣口的。

“这是不辣的，我再调份辣的，给能吃辣的人备着。”

说着，她往碗里加了几大勺辣椒油，又舀了芝麻酱拌匀，红色的辣椒油裹着乳白的芝麻酱，看着就食欲大开。

正调着，张师傅端着一盘切好的羊肉片走了过来，笑着道：“郡主，您瞧瞧这肉片行不行？薄得能透光，在热锅子里一烫就熟。”

陆晚星抬头一看，只见瓷盘里的羊肉薄片纹理清晰，能隐约看到后面的盘子花纹。