苗侃系上围裙，从橱柜里拿出面粉、鸡蛋、牛奶……

他要做蛋糕——

今天不是普通日子，是朱雪蓉的生日。

本来以为她会提一嘴，比如“今天好像有点不一样”，或者“咱晚上出去吃吧”，再不济，撒个娇也要块小蛋糕啊。

结果等了好几天，她照样早起煎蛋、晚饭煮面、睡前还抱着保温杯看他改账单……

压根没想起来自己生日这回事儿。

但苗侃记着呢。

而且记得比日历还准。

所以——

戚风蛋糕安排上！

先搅蛋黄糊：玉米油加牛奶搅匀，筛进低粉拌开，再磕两个蛋黄进去，顺手刮干净盆底。

另起一盆，淀粉混白糖，预备着。

第三只盆里倒进蛋清、挤两滴柠檬汁，开始打发——

第一波大泡泡，加1/3糖粉；

泡泡变密了，再加1/3；

最后纹路清晰、立得住筷子了，把剩下那堆全倒进去。

一口气打到硬性发泡，拎起来有直挺挺的小尖角。

然后取1/3蛋白霜，和蛋黄糊翻拌匀；

再倒回剩余蛋白霜里，继续温柔翻拌——怕消泡，动作轻得像哄小孩睡觉。

面糊倒进模具，手悬空震三下，震走大气泡。

烤箱预热好，“叮”一声响，送进去。

四十分钟后，苗侃拉开烤箱门，一股暖烘烘的甜香扑出来。

他戴上隔热手套，把金灿灿的蛋糕取出来，倒扣晾凉——

矮墩墩、软乎乎、蓬松得像云朵。

这时候朱雪蓉早洗完衣服，搬了个小板凳坐在厨房门口，托着腮看，鼻子一耸一耸：“香！就是……是不是还得再等等？”

“怎么？”

“你刚说‘还没做好’……”她扁嘴，睫毛垂下来，声音一下子变轻了，像只被踩了尾巴的小猫。

“还没好呢，至少得等到晚饭点才能动筷子。”苗侃笑着晃了晃手，“刚买的零食袋还在你手上呢，咋不吃两口垫垫？”

“你不是说有大餐才没吃嘛！谁知道还得等这么久啊。”

她小声嘀咕一句，立马歪着头问：“对了，你到底在鼓捣啥呀？”

“草莓奶油蛋糕。”

“哦～那我倒愿意多等会儿。”

朱雪蓉一屁股坐回沙发，压根没往深处想，只当又是以前那种巴掌大的小蛋糕。