陈玄眼睛一亮，宴会订单可比日常生意赚得多。他连忙去找周先生，周先生说宴会有二十个人，要八道卤味、四道点心，预算五十块银元。“卤味要卤牛肉、卤鸭、卤鸡、卤豆干，点心要豆沙糕、桂花糕、芝麻酥、核桃酥，”周先生叮嘱，“客户有洋人，口味别太辣，要鲜一点。”

回到铺子里，朱成碧就开始准备。卤牛肉选的是苏北黄牛腱子，用灵气浸了三个时辰，再用八角、桂皮、香叶、草果慢炖，炖到筷子能轻松戳透，再泡进卤汁里入味；卤鸭选的是本地麻鸭，处理干净后用料酒腌透，卤的时候加了点冰糖，甜咸适中；点心用的面粉是陈玄从面粉厂订的上等白面，豆沙是自己磨的红豆沙，加了点灵气浸过的桂花糖，香气更浓。

宴会前一天，陈玄和朱成碧忙到半夜，阿福也来帮忙打包。卤味装在精致的食盒里，点心用荷叶包着，还特意准备了蘸料，分开装在小瓷碟里。第二天送到洋行时，周先生打开食盒，香气瞬间飘满了宴会厅。“太香了！”周先生赞不绝口，“客户肯定喜欢！”

宴会结束后，周先生特意来铺子里道谢，递过五十块银元，还多给了五块：“陈老板，你家的卤味和点心太受欢迎了，客户都问在哪买的，以后洋行的宴会，都找你家办！”

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这一笔订单，就赚了二十五块银元（成本二十五块），比平时一个月的净利润还多。陈玄把银元放进钱匣，数了数，加上之前的积蓄，已经有三百多块了。“照这样下去，年底就能攒够一千块，”他跟朱成碧对账时说，“要是再多接几个宴会订单，攒钱能更快。”

可没过多久，麻烦就来了。巷口新开了一家“吉祥豆食铺”，老板是个上海本地人，据说跟巡捕房有点关系，一开业就打低价牌，豆浆卖一分钱一碗，卤豆干卖半分钱一块，抢了不少客人。“昨天咱们的营业额少了一半，”陈玄皱着眉说，“吉祥铺的豆浆虽然便宜，但味道差远了，还有股腥味，可就是有人图便宜。”

朱成碧没慌，她煮了一碗豆浆，递给陈玄：“咱们的优势是味道，不是价格。明天起，咱们推出‘加量不加价’，豆浆多给一勺，卤豆干加一片，再送一小碟咸菜。”她还打算用灵气改良咸菜，让咸菜更脆爽，吸引客人。

第二天，豆食铺门口挂出了“加量不加价”的牌子，阿福还拿着小碟咸菜，给路过的人试吃。咸菜用的是本地青菜，经灵气浸过，腌出来脆爽可口，没有涩味。“这咸菜真好吃！”一个大妈尝了一口，走进铺子里，“来碗豆浆，一块卤豆干！”

渐渐的，老客人都回来了，还有新客人听说咸菜好吃，特意来尝鲜。吉祥铺的老板见客人少了，又想了个招——请了两个穿短打的混混，在豆食铺门口闹事，说豆食铺的豆浆不卫生，吃了会拉肚子。