一个人看店的时候，时间过得很慢。

打扫完卫生之后，李磊坐在吧台后面的那把旧椅子上，静静地看着空荡荡的店，手里掐着一根烟。

阳光从门口挪到了墙脚，又挪到了另一面墙上。

手机响了一声，摸出来是燕子发来的消息：【刘大姐这边没问题，我们已经开始了，你那边怎么样？】

李磊回了一句：【没事，卫生已经搞完了】

燕子发来一个竖起大拇指的表情。

又过了半个小时，手机又响了。

这次是超哥：【磊哥，这老师傅就让我们在旁边看，也不让我们上手，说先看三天，咋整？】

李磊想了想回了一句：【发动钞能力！】

【明白！】超哥依旧干脆利索。

把手机放在吧台上，李磊站起来走到门口，站在台阶上。

步行街上这个店依旧是没什么人，就有几个环卫工人在扫落叶，扫帚划过地砖的声音在空气里轻轻回荡着。

他站在门口看了一会儿，转身回了店里。

时间过去了三天。

这三天里，燕子她们每天都去刘大姐那儿报到，刘大姐性子爽快，一见面就说“你不用叫我师傅，叫刘姐就行”，燕子叫她刘姐，她就教。

先从调汁开始教，什么醋、生抽、糖、盐、香油的比例，再教切配，黄瓜丝怎么切才匀，海带丝怎么焯才脆，最后教摆盘，怎么码才好看。

燕子她们学得认真，笔记本上写了好几页，每天回来还要练一遍，三个人在吧台后面切黄瓜，弄好了之后相互尝，尝完了记笔记，记完了再切。

李磊看的直点头，就这种态度，要是学不好那真就见鬼了。

超哥那边就没这么顺利了。

燕子找那老师傅是个六十多岁的老头，姓马，个子不高，但站姿特别正，背挺得笔直，围裙洗得发白，上面没有一点儿油污。