“爹来管开荒，大哥他们要进学，小妹管着绣坊，这家里只剩下咱娘俩，娘，咱这卤肉生意还做吗？”

人手明显不够，而且她们都不会赶车，镇上都去不了。

“这倒是个事儿！”但要于氏放弃这唾手可得的银子，她也不甘心。这庄子开荒样样要银子，不能光想着靠麦乐居的分成，能多赚一点是一点，不能什么事都推给清姐儿。

“要不咱把方子卖了？”怀清觉得，这卤肉生意是好，但清洗的活也太费劲，光她们娘俩就算日夜不眠不休也干不成。

“不成，这生意咱家得自己做。”于氏反对道。“这开荒也就一两月的事，完事你爹就得空了。”

怀清觉得就算加个老爹，他们也玩不转。真要她日日夜夜起早贪黑那还不得要了她老命，为了她的老命着想，她觉得还得想招。

“要不咱把卤肉手艺教给年婆婆？她可以带着她的小孙子跟田福生的小舅子陶宇生，还有那张家两个牛犊子似的孙子一起干。”

年婆婆身体不好，但做饭手艺还行，搭配四个年轻力壮的小伙子，完全弥补了她身体不好的缺陷。

“若年婆婆身体实在吃不消，咱也可以买个厨娘，反正庄子房间多的是，再来几个也是住得下的。而且买来的，签了死契，咱也不用担心方子外泄。”

这个时代，奴仆是没有人权的，一旦发现不忠打死也就打死了，所以签了死契的奴仆相对保险些。

“这也行，只是咱这卖卤肉做生意会不会影响你大哥他们？”不是说商人三代不准科举吗？

“所以说咱要将生意转到庄子这边，律法里好像规定了这挂名在仆妇奴才底下的生意是不算，除了这个，女子嫁妆里的店铺庄子也是不影响的。”

“叫你这么说，这卤肉生意只能放在庄子上了，只是这方子要保护好。”

“娘，这卤肉好不好吃，除了要收拾的干净外，最核心的就是这调料秘方。现下调料不全，这卤肉还不是最好吃的，若让我寻到辣椒，这卤肉才算完美。若担心调料秘方外泄，我们可以将所有调料碾成碎末，按照十斤生肉一份秘方包装好，他们要卤多少肉就放多少卤肉包。”

怀清越说越激动，照这么说下去，她又发现了一笔生意。

“娘，若将来这生意红火起来，咱完全可以将生意分出去，就靠卖卤肉包也是可以的。”

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于氏想说这卤肉也就卖了一回，怎么她们说着说着就说到了卖卤肉包上？

“也不是不行，先走一步看一步吧。”于氏突然有点担心了。