下面咱们调一下蘸料！

长平烧豆腐的味道灵魂就在于它的蘸料。

蒜泥、姜末、豆腐渣，再加点辣椒，搅拌均匀！你闻闻呛不呛鼻子。”

大娘将酱料凑到张道陵鼻子前。

他一闻果然辛辣刺鼻。

大娘很快将煎炸好的豆腐，夹进一个白瓷碗里，咔咔，挖了两勺蘸料。

张道陵尝了一口外面焦香、里面软糯，满满都是豆腐的香气！

他稍稍沾了一点蘸料，口腔里瞬间像吞刀子一样，辛辣刺激，呛得他眼泪流。

“咳咳咳！”

“是不是吃不惯？”大娘赶紧递上纸巾。

“是有点！”

“哈哈哈哈，刚来的时候，我也吃不惯。

长平之战过后，想报仇却没有能力，只好将仇恨转移到日常能见到的豆腐身上。

将白白嫩嫩的豆腐视为白起的肉。

将豆腐切块后，放在火上炙烤，象征着对白起的千刀万剐和火刑，以宣泄心中的仇恨。

但白起的肉怎么能是香的呢？

所以才搭配上辛辣无比的蒜泥姜末蘸料，就好像在咀嚼白起肉时，满口的血腥味。

就像阿Q一样，叫什么精神胜利法！”

张道陵刚开始觉得有点辣口，蘸料的辛辣完全盖过了豆腐的醇香。

可是两千多年前丧父、丧夫、丧兄、丧弟、丧子的妇人们可一点也不觉得辛辣。

历史很残酷，当时史记上短短一句。

括军败，卒四十万人降武安君。武安君计曰：“前秦已拔上党，上党民不乐为秦而归赵。赵卒反覆。非尽杀之，恐为乱。”乃挟诈而尽阬杀之，遗其小者二百四十人归赵。前后斩首虏四十五万人。赵人大震。

后人一分钟不到就看完了，可古代的人也是一分一秒那么过日子的。

兴，百姓苦，亡，百姓苦。

青史留名，人人向往。

不登上高台，永远是案板上的鱼肉。

张道陵坐在出租车上，想得出神！

原来他一直以为，当个老百姓没有什么不好的，有钱有粮，衣食无忧。

可是当血淋淋的历史出现在他眼前，他才明白。

光有钱有名还不行，要掌权才能改变自己的命运。