一个女青年仔细看着炭火上的竹筛：“温度怎么掌握？”

“全凭经验。”李铁柱实话实说，“刚开始我们也掌握不好，烘坏了不少。后来摸索出门道了——手离火二十公分，感觉烫但能忍住，这个温度就差不多。”

第二组跟王猛在办公室。王猛把合作社这几年的销售数据都摆出来了——从最初一个月卖几十块钱，到现在一个月几千块；从只卖到本县，到现在卖到省城、南方，还有外贸订单。

“销售的核心是啥？”王猛问。

青年们七嘴八舌：“质量好！”“价格便宜！”“关系硬！”

王猛摇摇头：“都不是。核心是‘人无我有，人有我优’。咱们的山珍，别处也有，但咱们的有三样优势——一是纯野生，不掺假；二是加工精细，品相好；三是包装规范，看着上档次。”

他拿起一袋真空包装的蘑菇：“这一袋，在咱们这儿卖一块五，到省城卖两块，到南方能卖两块五。为啥？包装好，看着就像好东西。”

一个瘦高个青年问：“王哥，你们怎么找到销路的？”

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“一个字——跑。”王猛说，“我刚开始跑县里供销社，人家不要，说有了固定供货商。我就天天去，今天送两袋样品，明天送两袋。后来供销社主任尝了，说确实好，才给咱们上了货。县里打开了，跑省城；省城打开了，跑南方。现在有外贸公司主动找咱们。”

“那不怕别人学了去，抢生意吗？”有人问。

王猛笑了：“市场大着呢。咱们全省这么多山，这么多农村，要是都能把山货卖出去，那是好事。产业做大了，大家都有钱赚。”

第三组跟赵卫国在院里转。赵卫国没讲具体技术，讲的是思路。

“咱们合作社能成，最关键的是转变观念。”他说，“以前山里人觉得，山林里的东西，谁采到是谁的，各顾各。现在明白了，抱团才能干大事。”

他指着正在盖的新厂房：“一个人盖不起厂房，买不起机器。但三十个人一起，就能。一个人跑不出销路，但大家一起出主意，就能。”

一个脸色黝黑的青年问：“赵社长，我们那儿也有人想办合作社，但人心不齐，咋整？”

“慢慢来。”赵卫国说，“先找三五个信得过的人，干出点成绩。别人看到了好处，自然就加入了。我们合作社最开始就五个人，现在三十八个。”

参观完，已经中午了。食堂摆开了六张大桌，每桌八个人。饭菜简单但实在——猪肉炖粉条，白菜炖豆腐，炒土豆丝，二合面馒头管够。

青年们也不客气，吃得香。边吃边交流，这桌问加工技术，那桌问销售门路，热闹得很。

黑豹在食堂门口趴着，眼睛扫视着这些陌生人。它好像知道这些都是客人，不叫也不闹，就静静守着。

下午是座谈会。三十多人坐在合作社院里，凳子不够，有的就坐砖头上。赵卫国、李铁柱、王猛、小梅坐在前面，回答大家的问题。

问题五花八门：

“建冷库要多少钱？电费贵不贵？”

“山鸡怎么防疫？得了病咋治？”

“真空包装机哪儿买的？多少钱？”

“股份制具体咋操作？怎么分红？”