大腰子改刀腰花，卤熟的肥肠切滚刀块儿，猪肚子从中间剖开，将两层分离斜刀切大片备用。

李春要用这些食材做一道传统溜三样，十个大腰子，二斤多肥肠还有一整个猪肚子，量大管饱相当豪横。

鸡冠子油去掉胰子切大块儿，加入白酒和姜片焯水之后下锅小火炒制。

油脂渐渐被炒了出来，加入花椒和食盐慢慢靠炸。

等到鸡冠子油炸到七成干的时候，将沙肝改刀菱形块儿下锅一同炸制。

鸡冠子油炸成九成干的油滋啦，沙肝正好外焦里韧，这时候将它们同时捞出沥油，撒上一些椒盐，捏起一块儿油滋啦放到嘴里。

“咔嚓！”

焦香四溢嘎嘎脆，别提有多香了。

用猪油炸出来的沙肝越嚼越香，那可老得劲了。

炸两样份量充足，直接装盆。

锅中炼出来的猪油倒入油盆里，李春准备溜三样配菜的时候，张斌大林他们这一波也来到大院儿。

张斌他们来了五个人，马三也在其中，每人都没空手。

“小斌来了，你可好长时间没过来了，婶子都想你了。”

王慧兰见到张斌就跟朱兰芹见到李春一样，都是从小看到大的孩子，那真是发自内心的

大腰子改刀腰花，卤熟的肥肠切滚刀块儿，猪肚子从中间剖开，将两层分离斜刀切大片备用。