确定能用，大嫂心里就有底了，马上一张接一张的做了起来。

“二春，我干啥呀？”陈雅丽问道。

“你先等会儿，我教你包馅。”

李春用阴湿的屉布盖在煎饼上，薄薄的煎饼快速回潮变软，李春拿起一张用刀从中间一分为二，然后把昨晚炒好已经凝固的豆沙馅端了过来。

挖一勺豆沙馅放在半圆形的煎饼上抹成长条状，然后用薄如蝉翼的煎饼将豆沙馅包起来，茬口抹上面浆粘连。

很快，一只长五公分左右，宽两公分左右的豆沙春卷就做好了。

“雅丽嫂子，像我这样做你没问题吧？”李春问道。

“没问题，这个简单！”

陈雅丽马上尝试，包出来的春卷很规整，但是相比于大嫂摊春卷皮的速度要慢了很多，李春把李晓梅也叫过来，两个人一起包。

“二春，这做的是啥东西呀？这玩意儿咋吃啊？”陈雅丽忙里偷闲问道。

“这叫春卷，要过油炸。你们多包一些，到时候我多炸点儿大家都尝尝。”

“好嘞！”

在整个九十年代，热河本地婚丧嫁娶，人来且去，各种节日的席面儿上有两道菜几乎是雷打不动的钉子户，这两道菜就是炸虾片和炸春卷。

炸虾片和炸春卷不仅便宜而且好吃，尤其是女人和孩子更是趋之若鹜，尤其是炸春卷更是年夜饭上必不可少的一道菜。

炸虾片已经推出一段时间了，炸春卷当然也必须要安排上。

如今找他办席的本家几乎都要特别叮嘱要上炸虾片，可见炸虾片在本镇已经深入民心。

李春相信，炸春卷一经推出肯定会比炸虾片更受欢迎。

李春又看了一会儿，见她们三人越来越熟练，便离开去准备其他菜品。

张磊把鸡肉剁好，李春马上下锅炒制，这次把张磊也留了下来，让他看着自己如何操作。