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卡齐娜也小口尝了一下,被烫得微微吐了吐舌头,但很快便被茶汤的滋味吸引,鼠兔耳朵轻轻晃动:“嗯…真的…先是有点涩,然后马上变甜了,嘴里香香的。”
玛拉妮则豪爽一些,吹了吹气后饮下一口,仔细感受后点头:“嗯!滋味足!喝下去胃里暖烘烘的,回甘很明显!是好茶!”
张泽明看着大家各异却同样享受的反应,微微一笑,开始冲泡第三泡、第四泡…每一泡的茶汤颜色、香气和滋味都有微妙的变化。他耐心地演示着如何控制水温、浸泡时间,如何“关公巡城”、“韩信点兵”地均匀分茶。气氛渐渐变得专注而宁静,只有水流声、偶尔的杯盏轻碰声和低低的品味声。
爱莉希雅很快对冲泡产生了浓厚兴趣,在张泽明的指导下,她小心翼翼地执起砂铫,尝试着环壁注水,动作虽略显生涩,却异常认真,粉色的长发几乎要垂入茶案,被她轻轻拢回耳后。“哇…水流要这样转着圈下去吗?感觉像是在给茶叶按摩呢~”她俏皮地笑道,精灵耳因专注而微微绷直。
卡齐娜则负责传递茶具和擦拭溅出的水渍,动作轻巧细致。玛拉妮则主动担起了照看小火炉的任务,控制着火力,确保水温稳定,逐浪客的实践精神在此刻得到了充分发挥。
茶香一泡接着一泡,在廊下缓缓流淌、变化。从最初的高扬花香,逐渐转化为更醇和的果甜香与蜜韵,最后几泡甚至显露出淡淡的木质香与丛味(老树特有的气息),每一泡都带来些许不同的惊喜。大家围坐在一起,静静地品尝、比较、低声交流着感受。
“这一泡好像更甜了…”
“嗯,香气好像沉下去了,但更绵长了…”
“感觉心情都跟着变得好平静…”
不知不觉,夕阳西斜,给庭院染上了一层温暖的金橙色。茶已过了十余泡,滋味渐渐转淡,但喉间的甘甜回味却依旧绵长。众人脸上都带着品茗后的满足与宁谧。
张泽明没有收起茶具,而是将那些舒展后的茶叶底从盖碗中取出,放入一个素白的瓷碟中,展示给大家看。“看,茶叶完全舒展开来了,叶片肥软,色泽鲜活,这叫‘叶底’,也能看出茶叶的品质和冲泡的火候。”他温和地说,仿佛在展示一件艺术品的完成。
爱莉希雅好奇地用手指轻轻触摸了一下还带着温热的叶底,粉紫色的眼眸中流露出珍惜的神色:“它们把所有的香气和味道都给了我们呢…自己变得这么柔软安静了。”她的语气里带着一丝不易察觉的怜惜与感激。
卡齐娜也小声说:“嗯…原来茶叶泡开了是这样的…”
玛拉妮总结道:“从干巴巴一小条,到舒展开来,释放出这么多味道,这过程真有意思!”
晚风徐徐吹来,带着凉意,拂散了茶香,也带来了夜幕降临的信号。廊下的灯盏自动亮起柔和的光。四人依旧围坐在茶案旁,没有人急于起身。品茗后的宁静与满足感笼罩着大家,一种无需言说的温馨与默契在空气中流淌。