“火大了？”

小李和张雪面面相觑，脑子里仿佛被塞进了一团浆糊。

屏幕里，郑泰和已经开始调汁，烹入料酒、酱油、糖、醋，锅中红亮的汤汁瞬间沸腾，浓郁的酱香混合着虾的鲜香，形成了一股霸道无比的香气，隔着屏幕都让人垂涎欲滴。

弹幕彻底陷入了癫狂，赞美的词汇已经匮乏到了只会刷“卧槽”和“牛逼”。

这叫火大了？这明明是火候刚刚好，才能爆发出如此极致的香气啊！

丁晓曼也蹙着眉，她虽然相信陈元，但眼前的景象实在太有说服力了。

“小师叔，这……从哪儿看出来火大了？”她忍不住小声问。

陈元没有回头，视线依旧锁定在屏幕上，嘴角那抹玩味的笑意不减反增。

“看虾头。”

他伸出手指，轻轻点了点屏幕上一个特写镜头。镜头里，一只只大虾通体红亮，虾头与虾身连接处，却有一丝微不可察的焦黑。

“油焖大虾，吃的是三味一体。虾壳的酥，虾肉的嫩，还有虾脑的膏腴之香。火大了，油温过高，虾壳是红了，但也脆过头了，甚至带了焦苦。虾肉里的水分瞬间被高温逼出去，入口必然发柴，失了弹嫩的口感。”

陈元的声音很轻，却像一把精准的手术刀，剖开了郑泰和那看似华丽完美的烹饪秀。

“最可惜的，是虾脑。”他摇了摇头，语气里真的带上了一丝惋惜。

“渤海湾的野生对虾，最金贵的就是那一兜虾脑。文火慢焖，膏脂的香气才能被汤汁温柔地激发出来，与汤汁融为一体。他这一把旺火，看似香气爆棚，实则全是调料的霸道，虾脑的精髓，全被这股火气冲没了。暴殄天物。”

一番话说完，小李和张雪已经目瞪口呆。

他们再去看屏幕，仿佛戴上了一副X光眼镜，那盘色泽红亮，卖相完美的油焖大虾，瞬间变得破绽百出。之前觉得是大师风范的每一个动作，现在看来，都充满了为了镜头效果而牺牲味道的浮夸和匠气。

当郑泰和将那盘油焖大虾盛入洁白的瓷盘，再淋上粘稠红亮的汤汁，最后撒上一把翠绿的葱花时，直播间的人气也冲到了顶峰——在线八百万人！

直播在一片山呼海啸般的赞美声中结束。

其后续造成的影响，比冯依云预想的还要恐怖。

短短一个小时内，“郑师傅”的账号粉丝数从零暴涨到五百万，直接超过了陈元苦心经营已久的账号。#国宴大师油焖大虾#、#郑泰和碾压网红厨师#等词条，被云诚娱乐不计成本地推上了各大平台的热搜榜首。

网络上，对郑泰和的吹捧达到了顶峰，而对陈元的嘲讽和谩骂，也汇聚成了新的洪流。