确定好了食谱，黎语把需要的食材和工具都写下来，第二天一大早去采购。

她先找了铁匠，让他帮自己打造烧烤需要的炭盒、铁丝网。然后找木匠定制专用木签，最后买鸡肉，猪肉，淀粉，面粉等各类食材以及各类调味料。

羊肠是食材中最难买的，现下年还没过完，买羊肉的人极少，卖羊肉的农户在这种情况下根本不杀羊，黎语转了几家，只找到一户有羊肠的，而那点羊肠只够做几十根肠。若是她想要更多的羊肠，就必须买整只羊。

淀粉肠可以不用肠衣，肉肠却不行，得找嘉宁郡主帮忙多弄些羊肠，她应该可以找到渠道。

黎语在心里想着，决定等会儿回去就把肠做出来一些，下午给嘉宁郡主送。

此外，还有烧烤的炭，银霜炭其实是最好的选择，但它太贵了，而且在那种小吃大会上用银霜炭并不合适，黎语最终选了一种中等炭，起烟小，不影响烧烤的味道。

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把该的都买回家，黎语立刻准备做肠。

把鸡胸肉和肥猪肉切成条，依次加上酱、盐、白糖、胡椒粉、自制的五香粉等调料拌匀，然后放到干净的石臼中捣成泥。

来京城后，黎语想到自己可能经常用石臼，所以搬到这院子后没几天，她就找了个新石臼，比清水村家里的那个小一些，但完全够用。

整个家里，只有路玄的力气最大，于是捣泥的活自然而然的地落到了路玄头上。

肉泥打出来后，装到碗里，放到她昨晚提前弄的冰上冷冻。

京城的天气在这时候帮了大忙，不必用硝石，靠自然温度就能制出大大小小的冰块。

像是橙江能在这种情况下不冻住，完全是因为有人十二个时辰看着，不让它冻上。

黎语忙忙碌碌。

把肉泥冻十五分钟后，加水淀粉搅拌，再次捣打至完全融合，出来后第二次冷冻，搅拌。

这一次黎语准备的料少，不到一个时辰，淀粉肠的料已经整理完毕。

这时候，她也把羊肠洗干净了。

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将羊肠一端用线系好，另一端插入用葫芦头做的漏斗，把肉泥一点点灌入羊肠里。

待所有的肉泥都灌进去，便用棉线将其分成十几段，放到冷水锅里煮。