第二天清晨，于淼淼在屋里煮了锅猴头菇肉丝粥，配上爽口的小咸菜，便是一顿暖胃的早餐。

她换上昨晚赶制的新衣服，正准备出门试试保暖效果，李香草的声音就在门外响了起来：

小主，

“淼淼，大队部这两天组织做豆腐呢，你要不要拿豆子去做点？不过得付点手工费，一分钱能做两斤豆子的量。”

于淼淼闻言眼前一亮又一亮，拍了下脑门：“我就说忘了什么好吃的，原来是豆腐！”

冬天和火锅最配，而火锅里除了肉，豆干、油豆泡和冻豆腐更是缺一不可。

豆腐炸过后包包子也鲜香可口，煎着吃撒上调料堪比烧烤，想到这些美味，她立刻拉开房门：“去！做多少有限制吗？”

冷风扑面而来，吹得她脸上凉凉的，可身上却暖意融融，只有露在外面的脸和手感受到些许凉意，这保暖效果果然如她所料。

这个时候还是计划经济，能做多少她想着得先问问。

李香草挠了挠头：“应该没有吧，大家一般每次就做两斤左右豆子。”

她往年有些拮据，从未跟着做过，今年手头宽裕些才打算试试，对具体限制也不太清楚。

于淼淼略一思索，决定先拿二十斤豆子过去试试，不行再拉回来就是。

她打算将五分之四的豆子做成老豆腐，五分之一做成嫩豆腐。

嫩豆腐虽做法不如老豆腐多样，但胜在口感细腻，无论是炒麻婆豆腐还是煮火锅，都是她的心头好。

巧的是，付雅也拿了二十斤豆子过来，看得李香草和陈欢直咋舌，果然是亲姐妹，连想法都如此一致。

付雅凑到于淼淼身边，兴奋地搓着手：“姐，你想好豆腐怎么做了吗？”

“当然想好了！”于淼淼掰着手指头数道：

“嫩豆腐就趁新鲜吃，这几天变着花样做。

老豆腐可以做成卤五香豆干、烟熏豆干、豆腐圆子、油豆泡、冻豆腐，这些能放很久，整个冬天都能换着口味吃。”

外面天寒地冻，正好当天然冰箱，她打算把一部分豆腐用盆装好放在自留地那边冻着，大部分则收进空间保存。

付雅用力点头：“我也是这么想的！”

李香草和陈欢在一旁听得直咽口水，想起在家时偶尔能吃到的豆腐美味，下乡后也许久未尝到了，顿时按捺不住：

“你们等等，我们也觉得这点豆子不够，再回去拿点！”

说罢便急匆匆跑回去添豆子去了。