“大领导,确实是好久不见。”何雨柱笑着走上前,态度恭敬却不谄媚。
“有段时间没过来给您做菜了,您还惦记着。”
“可不是嘛,”沈建业指了指旁边的沙发,示意他坐下。
“想你这口菜,想了好一阵子了,这不就让丽丽把你请了过来,没打扰你工作吧?”
“大领导您说笑了,”何雨柱连连摆手,没有落座。
“我身为厨子,本来就是做菜的,您和沈科长要是想吃,随时让沈科长通知我一声就行,谈不上打扰。”
他看了看天色,接着说道,“沈科长,要不你先带我去看看厨房?我好提前准备准备,别耽误了吃饭的时间。”
沈丽丽应了一声,领着何雨柱往厨房走去。
厨房收拾得干净整洁,案板上已经摆好了新鲜的食材,有活蹦乱跳的鲤鱼,还有鸡肉、豆腐、白菜之类的。
“何雨柱,今天晚上就三个人,不用做太多,四个菜一个汤就够了。”沈丽丽站在一旁,看着他说道。
“我知道了,你先去陪着大领导聊天吧,这里交给我就行。”
何雨柱点点头,目光在食材上扫了一圈,心里已经有了主意,“等我做好了,会端过去的。”
沈丽丽嗯了一声,转身回了客厅,客厅里很快传来了她和沈建业说话的声音。
何雨柱收回思绪,不再多想,挽起袖子开始收拾食材。
他的动作娴熟利落,切菜的声音清脆悦耳,不一会儿,厨房里就弥漫开了食材的鲜香。
他打算做一道辣子鸡丁,选用鲜嫩的鸡腿肉,切成均匀的小丁,用料酒和生抽腌制片刻,再配上鲜红的辣椒,炒出来色泽红亮,香辣入味。
然后是红烧鲤鱼,鲤鱼处理干净后,在鱼身上划上几刀,煎至两面金黄,再加入葱姜蒜和各种调料慢炖,炖到汤汁浓稠,鱼肉鲜嫩多汁。
麻婆豆腐则要选嫩豆腐,切成小块,用豆瓣酱和肉末炒出红油,再加入豆腐炖煮,最后撒上花椒粉,麻辣鲜香,十分下饭。
再清炒一个白菜,清爽解腻。
最后做一道酸辣汤,里面放上皮蛋、豆腐、木耳、香菜,酸中带辣,开胃又暖身。