张秀兰擀皮的手顿了一下,随即脸上露出一丝感慨的笑,“可不是嘛,那会儿吃口肉多难呀。”
“我记得我吃的第一顿包子,可香了。”钱多多又记起那时候的几个白面包子。
“是啊,可真香啊。”张秀兰手下动作不停,一个个圆溜溜的面剂子在她掌心一压,再几擀杖就成了中间厚边缘薄的皮,“日子总是一天比一天好。这白面,现在咱也吃得起了。”
盖帘上的白胖包子渐渐多了起来,排成了整齐的队伍。张秀兰看着,眼里全是满足。
“可惜了,今天大哥他们没口福,赶不上这包子了。”钱多多看着这些喧腾的包子,感慨道。
“没口福就没口福吧,你多吃两个,到时候。”张秀兰低着头说道。
包子包好,需要二次醒发。张秀兰趁着空档,去厨房抓了两把晒得半干的花生米,用清水淘洗了,又泡上一小碗,准备晚上煮粥。
醒好的包子被请进冒着滚滚热气的大蒸笼里。
张秀兰盖上厚重的木锅盖,用一块湿布把边缘围得严严实实。“大火蒸,上汽后一刻钟就差不多了。”
随着厨房里的包子味道越来越香,在院子里干活的钱铁柱坐不住了,放下手里已经编到一半的竹筐。
“这包子味儿真香。”
他走到厨房门口,深深吸了一口气,脸上露出陶醉的神情,“多少年没闻过这么地道的肉包子香了。”
说着,凑到灶台边,想伸手去掀锅盖看看。
张秀兰眼疾手快,轻轻拍开他的手:“去去去,还差火候呢,这会儿揭盖跑了气,包子该塌了不暄乎了。”
她脸上带着笑,语气里却是惯常的嗔怪,“这么大个人了,还跟个孩子似的馋嘴。”
“娘,我爹馋包子馋这么久了,咋不给他包呀。”钱多多在一旁偷偷笑了起来。
“包啥包,一天天累够呛。”张秀兰没好气的,翻个白眼。
“你们不在家,你娘可不包包子。”钱铁柱站在门口,“平时真特想吃了,就只能凑着集市去买了,都不是家里这个味儿。”