一边现卖，一边等于是做员工餐。

一般面馆下午是十二点半到一点左右收工，今天就没有了，宋知远留下两个面条下得最好的，又帮着把碗里的料给配明白了，配了五十碗左右，就把这个两留下来了继续开张。

一个下面条，一个在前面收钱并打扫桌椅。

这样有一个好处，就是下午能接不少零散的客人，多少能赚点钱。

其实别看下午人少，但是只要面馆开着，就能多出十来块的营业额呢，一个月又能多养几个人的工资。

这一点完全不用马春梅想，宋知远早就考虑过了。

另外宋知远和剩下三个人，特意炒了一个菜，再将饼子带过去酒店那边，一群人过来拣着吃了，也不休息继续工作。

中午马春梅拉着井奶去休息，宋知远和夏怀林又汇合到一处，继续南瓜糖熬制。

南瓜糖味道很好，碎的当场就众人给吃了，个个都觉得极其的好吃。

马春梅尝了尝，味道还行，只要是标准化流程，味道都差不多。

但是马春梅要是自己小锅做，会熬的比较焦香味，但大锅肯定是火候微到了就行，绝对不能过，一过就是一锅焦了。

当天晚上，马春梅只带了少许回去，摆了个盘，叶承天尝了一块，“这个比咱们家做得嫩一些，少了几分香味，是不是我们那种的不好做流程。”

真的，问题就问在点上了。

马春梅笑道：“等他们学会了，熟悉了，就会有人手艺突然变高，就能做出比我更好吃的了，反正不管什么手艺，都是有改良的地方的。”

叶承泽尝了一点：“难。想和马妈妈比，他们还早得狠。”

叶承天道：“明天多带些，我和哥送人，这个要搞上包装更好，要不带着都不方便。”

送人，其实就是打广告的意思。