第25章 是谁都要流口水的满桌山珍

“你是不是故意这个季节来,今年年成好,口福好得很”

“这是鸡枞菌,这是竹荪,这是干巴菌,这是见手青,这是青头菌,这个是木耳朵,是大叶杜鹃树上伴生出来的。这个是木耳花,其实就是杜鹃花。这是核桃花。”

“哥,你还是去喝茶吧,这儿帮不上什么忙,我得炒菜了,油烟大。”

我转了一圈,到了有火塘的房间。

罗罗婺见我来,把陶罐里茶倒了,抓了一把茶放进陶罐,陶罐只有拳头大小,有很长的把子,他拿着,把陶罐伸到火塘翻烤,烤出香味后,拿出陶罐,往里面倒入开水,滋的一声,茶的香味暴了出来,然后又放到火塘去煮。

茶盘上的茶杯不大,罗罗婺开始分茶对我说“慢慢品,不能喝。”

我抿了一口,好苦,进入口腔,苦尽甘来,清爽无比。

这时,阿木惹过来请大家吃饭。

罗罗婺家的餐厅和五星级的包房一样舒适豪华,菜已经上桌,在转盘上旋转。罗罗婺说,“全是家常菜,随便吃吧。”

我爷爷说:“你这是家常豪华菜啊,叫阿木惹上桌一起吃吧。好给我们讲讲菜。”

阿木惹坐在我旁边,不时站起来给大家分菜。分菜的时候就讲讲菜。

“这是松茸炖子母鸡。松茸是今天上午上山捡的,子母鸡肥瘦适度。”

“这是老腊猪脚炖竹笋。”

“这是香酥鸡枞菌。就像炸花生米慢火炸出来。”

“这是干巴菌炒火腿。”

“这是素炒木耳朵。”

“这是素炒木耳花。”

“尝尝这个干椒炒见手青,今年雨水足,菌子比往年肥厚得多。”阿木惹用公筷夹起一块泛着淡青色的菌子,小心地放进我面前的漆碗里。

那菌子被热油爆得边缘焦黄,裹着细密的辣椒碎和花椒粒,还没入口就能闻到一股霸道的异香。

我夹起一筷子核桃花炒腊肉,那核桃花吃起来像极了细嫩的海菜,混着腊肉的油脂香,越嚼越有味道。

“这竹荪菌圆子汤,是用另一只子母鸡的汤做的。圆子是夹子肉和马蹄莲混合做的。”说着,阿木惹用小碗一人分了一碗。

“这道菜叫懒豆腐,是用新鲜毛豆,用石磨磨出来,里面有碎肉、红椒、芹菜。”

阿木惹继续说:“这些菌子、木耳朵、木耳花都是今天采的。”