“前阵子，东家用马车，带了100来份辣白菜过去，本想着就试试水，看看那边的行情。哪晓得，当天刚上了菜单，就引起了疯抢。碧秀城的那些达官贵人、富商们，都说这辣白菜的味道从没尝过，新鲜得很。而且碧秀城的人普遍更有钱，咱们这儿卖30一份的辣白菜，到了那儿直接就翻倍啦！”

说到这儿，吴掌柜搓了搓手继续道：“这么好的商机摆在眼前，谁能不心动啊！有钱不赚那可不是傻子嘛。所以，东家特意托我来问问你，看你愿不愿意，把辣白菜的配方直接卖了？价钱方面，绝对好商量！”

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“卖配方？！”小芝听到这话，不禁微微瞪大了眼睛，这个提议可完全出乎她的意料。在她原本的计划里，是想着把小作坊的生意，当成细水长流的稳定收入，踏踏实实地一步步经营，学堂的开支还要从这里供，从来没考虑过，一次性卖断配方这种事儿。

小芝并没有立刻拒绝，她低头沉思了片刻，抬起头来带着一丝询问的语气：“吴掌柜，我对这配方挺看重的，不太想卖断。你看，还有没有别的法子？既能让我继续保留配方，又能给酒楼供货 。”

吴掌柜满以为，抛出高价收购配方的橄榄枝，小芝会欣然应允，没想到拒绝得，如此干脆，这让他一下愣住，脸上的笑容，也瞬间僵住。他清了清嗓子，脸上重新堆起笑，说道：“小芝姑娘，你再好好想想，这卖配方可是一本万利的事儿啊！只要你点头，一大笔钱立马就能到手，往后也不用这么辛苦地做辣白菜了。”

小芝轻轻摇了摇头，态度坚决：“吴掌柜，不是我不想赚钱，只是这配方是我安身立命的根本，真不能卖。不过你放心，辣白菜的供货肯定不会断，我保证每天都给酒楼送最新鲜的。”

吴掌柜眉头微皱，缓声道：“小芝姑娘，你说的供货，虽说能解一时之急，但这中间变数太多啊。万一哪天你那边出点状况，咱酒楼可就断货了，这对生意的影响可不小。所以啊，东家才一心想着把配方买下来，这样心里才踏实。”

“吴掌柜，你这顾虑我懂。”小芝回应，“可我自家的情况你也清楚些，这配方是我谋生的依仗，若卖了往后心里没底，我保证，供货的事绝对不会出岔子，我会拿信誉担保。”

吴掌柜见小芝不为所动，决定换个策略。

他微微叹了口气：“小芝姑娘，实不相瞒，东家这次对这配方，势在必得。要是我没能把这事儿谈成，回去怕是不好交代。你就当帮老哥哥一个忙，再考虑考虑？”

吴掌柜的心里苦啊，本来一切都好好的，突然有一天接到通知，说是选中了这家店，给小东家练手。到店之后，这位小祖宗，大刀阔斧的进行了人员调换，辞退了，好些个，已经做了几年工的后厨，和前堂的伙计，重新招了批年轻长得好看地，说是人好看，大家的心情也好了。

三把火烧到了菜式上，加了好几个，从没见过的新菜，食客们出于好奇点过，结果就是尝过两口后，剩下的一盘一盘的，往泔水桶里倒，还好有其他菜式撑着，吴掌柜偷偷的，把这黑暗料里的菜钱，赔给食客了，都是老总顾了，所以店人们生意也没受太大影响，只是纯利润锐减，因为都赔出去了，吴掌柜欲哭无泪啊！

这小东家不死心，又把心思，放到了原本，就稳定且火爆的菜式上，这才发现了辣白菜，因为没见过，感觉蛮新奇尝了尝，觉得还不错，于是就把朱有财，那天刚送到的一百斤，全用马车拉到碧秀城，给他爹献宝去了。误打误撞的行为，却罕见的受到了东家的表扬，这可把这小东家高兴坏了，拍着胸口表示，保证一定会把这道菜的配方拿到，让家中长辈看看他的厉害，不要再一天到晚，骂他只会败家乱花钱了。

这不，小东家上下嘴皮子一动，就把这艰巨任务交给了吴掌柜。

小芝心中明白吴掌柜的用意，但仍不为所动，说道：“吴掌柜，我也体谅你的难处，可这配方真不能卖。不过我也不想因为这事，就断了和酒楼的合作，这样吧，过年的时候，我给酒楼提供一个新菜，不收钱全当是我的诚意。这新菜也保证独特，能吸引客人。”

吴掌柜：“小芝姑娘，新菜虽好，可终究解不了，小东家对配方的执念。你还是得想想，这配方的事儿，要不价格方面你再提提，只要合理，东家肯定能答应。”

小芝有些生气了，对方真是油盐不进：“吴掌柜，我已经做出最大让步了。如果你还是坚持要买配方，那实在抱歉，只能按合同支付违约金。我也不想走到这一步，但这配方绝不可能卖。解约后，相信其他酒楼，也会对辣白菜和新菜感兴趣。”

听到小芝这番话，吴掌柜的脸色变得十分难看。

吴掌柜当然知道，外面的酒楼有多想要这道小菜，这虽是个小咸菜，但架不住口感不错，喜欢的人不少，所以市面上已经出现了“山寨版”，只是味道和这正宗的比起来，还是有蛮大不同的，所以很多人，还是会选择来他家酒楼，甚至还出现了不在这里用餐，也特意过来打包外带的。

良久，吴掌柜无奈地叹了口气：“罢了罢了，小芝姑娘，你果然有股子倔强劲儿。就按你说的办吧。”

吴掌柜若有所思地说道：“小芝姑娘，这事儿，我一定跟东家好好汇报。希望咱们往后，还能继续愉快合作。”

小芝说：“那就有劳吴掌柜了。我也盼着咱们的生意，都能越来越好。”

吴掌柜的站起身，下楼前看了一眼三个孩子后，跟小芝说：“你可以先带着他们去玩玩，饭点了再回来吃饭，我给你留一桌，然后咱们下午再谈，意下如何？

小主，

小芝当然明白，这事吴掌柜做不了主，他要传话然后等消息再然后和她谈。