第57章 杀年猪

吾乡有此生 润塬生锦 1581 字 7个月前

正说着,大江急匆匆跑过来,皱着眉头劝道:“你们俩小孩子,别看这个,怪血腥的。”小芝和阿霖瞪着大江说道:“不,我们就要看,谁劝都不好使!”

屠夫稳稳站定,找准猪脖子下方的位置,深吸一口气,手臂猛地发力,手起刀落,动作干净利落。猪血“噗”地一下喷进早就备好的盆里,热气腾腾。猪身子先是猛地一抽搐,随后渐渐没了动静。

小芝下意识地攥紧了衣角,可眼睛还是牢牢盯着,忍不住对阿霖说:“你看,猪皮不是很厚吗?这猪血咋一下子就出来了?”阿霖小声回应:“嗯,这把刀好锋利啊。”

接着,人们把猪抬到一口热气腾腾的大锅旁。大锅里的水烧得滚开,他们把猪放进锅里,用长柄刷子和刮刀开始烫猪毛、刮猪毛。“唰唰唰”,不一会儿,猪身上的毛就被刮得干干净净,露出粉嘟嘟的皮肉。

小芝和阿霖看得目不转睛,虽说这场景有点血腥,可对他们来说,一切都太新奇了。她俩站在那儿,直到猪被收拾妥当,都没舍得挪动一下脚步 。

看完杀年猪,小芝这才想起一直揣在怀里的礼物。她在人群里找到了大勇的娘亲,满脸笑意地迎上去,把一直紧紧抱在怀里的口袋打开。

“婶儿,这次可多亏了,大勇和强子他们兄弟俩帮忙收大白菜,我们心里一直记着这份情呢。这是两斤糖果和一些点心,特意给你和家里孩子们带的。”说着,小芝从口袋里取出塞到大勇娘亲手里,“也祝你家日子越过越红火,甜甜蜜蜜的!”

大勇娘亲推辞不过,只好收下,笑得眼睛眯成了缝:“哎呀,平时的工钱已经够多了,太客气啦,快到屋里坐!”

两人随意地聊着天,这边男人们在处理猪肉,那边女人们已经忙开了,准备做杀猪饭。热气腾腾的大锅里,水咕噜、咕噜地翻滚着,新鲜的猪肉,被切成大块丢进去,瞬间,肉香弥漫开来,有人在灶台上煎炒烹炸,没一会儿,一盆盆热气腾腾的,猪肉炖粉条、香嫩的炒猪肝、油汪汪的红烧肉就端上了桌。小芝和阿霖深深吸了口气,那浓郁的肉香,直往鼻子里钻。

“姐,这味儿也太香了!”阿霖眼睛瞪得溜圆,兴奋地嚷嚷着。

大伙围坐,欢声笑语不断。小芝和阿霖夹起红烧肉送入口中,肉香瞬间在舌尖绽放,香嫩软烂,好吃得差点咬到舌头。

“太好吃啦!”小芝边吃边赞。

阿霖嘴里,塞得满满当当,含糊不清地应和:“嗯嗯,太香了……”

小芝又夹起一筷子炒猪肝,鲜嫩口感令她陶醉。她一边嚼,一边小声地跟阿霖嘟囔:“这刚宰的猪,肉还冒着热气,原汁原味,那香味真叫一个绝,每口都是享受,这才是真正的,人间美味啊!”

阿霖夹起,姐姐放在她碗里的猪肝,皱着眉撇着嘴,放进嘴里:“嗯?有点好吃哟。”于是又夹起一块。

小芝看着妹妹这么