当初备好的六个洗菜盆，如今个个都盛着猪油浸泡的肉块，油膜在盆沿凝成半透明的弧光，将肉干衬得愈发油亮紧实。

马可抬手抹了把额头的汗，指腹蹭过黏在鬓角的发丝，目光扫过盆中整齐码放的肉干时，眼角的笑纹都深了几分，

“这下够咱们撑段日子了。要是有大陶罐就更妙 —— 带盖的那种，陶口围圈水封严实，能让猪油里的肉隔绝潮气，存上几个月都不成问题。”

“往后有机会，咱们自己烧几个陶器。” 凌昆接口道。

袁媛闻言抬眼看向他，睫毛微颤，

“你还会烧陶器？”

凌昆嘴角弯起浅浅的弧度，

“没亲手试过，但纪录片里看过完整流程，原理大抵相通。”

“只要摸清门道，总能琢磨出来。”

马可接过话头，话音刚落，老周已经撸起袖子往大铁锅里添水，桶沿滴落的水珠在灶台上砸出细碎的水花。

芋荷梗焯透后泛着青白色，老周捞起沥干时喊道，

“人多手快，都来帮忙剥梗皮！”

众人七手八脚剥净外皮，不过几分钟的功夫。

老周把铁锅架上灶台，往灶膛添了把干柴，火苗 “噼啪” 舔着锅底。

等锅壁泛起油光，他舀了勺先前熬好的猪油倒进去，油星子立刻欢快地跳跃起来。

紧接着 “哗啦” 一声，切好的野猪肉块滚入锅中。

“滋啦 ——”

肉块在热油中蜷起身子，带着野性的腥气先一步漫出来，却又被渐渐升腾的肉香缠绕着，形成一种奇特的混合气息。

老周握着锅铲翻动片刻，见肉块边缘煎得微黄，便端过竹筲箕，将芋荷梗尽数倒进去同炒。