材料取来后,杀鱼取头这活计自然由厨娘代劳,但清洗、备料却要亲自上手。
萧承煦挽起袖子,在琴心的指导下将天麻、川芎洗净切片。
他做事仔细,每一片都切得厚薄均匀,虽不及厨娘娴熟,却极其认真。
萧承舟年纪小,被分配了洗红枣和枸杞的简单活。
他搬了个小凳子坐在水盆边,一颗一颗地搓洗着红艳艳的枣子,洗得极其卖力,小脸都憋红了。
洗到一半,他忽然抬头问:“琴心姑姑,多放几颗枣,汤会不会更甜?皇祖父喝药苦,喝点甜的会开心吧?”
琴心笑道:“七殿下有心了。红枣本就要放的,既补血,又能调和药味。不过不能太多,过甜反倒腻口。”
“哦。”萧承舟点点头,继续埋头洗枣,嘴里还小声数着,“一颗、两颗,这颗最大,留给皇祖父。”
鱼头需用油略煎,去腥提香。
这活危险,吴嬷嬷无论如何不肯让皇子动手,亲自上阵。
待鱼头煎至两面金黄,转入砂锅,加足清水,放入所有药材,大火烧开,再转文火慢炖。