用平底铁锅烧热后抹上很薄很薄的一层油，将月饼胚放入，用小火慢烙，盖着锅盖。中途需要多次翻面，确保两面和侧面都受热均匀，烙到皮酥馅熟，颜色变成深金黄色。

这一步交给了李婶，宋千安从厨房出去，墩墩已经学会完整脱模了。

“妈妈，你看！”

“墩墩这么聪明啊？是怎么想到的呀？”

“跟妈妈学的，轻轻敲敲。”墩墩仰着小脸，笑脸得意。

“妈妈才敲了一次，墩墩就记住了吗？”

“记住了哇！”

“真聪明！”宋千安摸摸他的头发。

没有发脾气把模具丢了，也没有像上次那样因为力气小做不到就爆哭，而是真的慢慢尝试，有进步。

月饼做好后，四个四个叠在一起，用纸包着，最后用粗绳子绑起来，看起来和店里卖的没两样。

“李婶，刚出锅的月饼好吃，你带一筒回去吧。”

“真的吗？那谢谢您，您真大方。”李婶脸上是明显的喜悦。

他们普通人家的月饼只有厂里发的几个，如果家里没有职工的，那是连月饼都吃不到的。

因为白糖和面粉还有油都需要票，不像这里，这里的生活和外面，像是两个世界。

“不用谢，过节嘛，肯定要发点东西的。”

李婶现在相当于是她的员工，逢年过节给点节礼很正常。

“要谢的，要谢的。”

李婶捧着月饼，心里想得清楚。

她们做保姆的，遇见好的雇主是运气，遇见不好不坏的雇主是常态，遇见那些一丝不苟动辄辱骂的更是普遍。

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参谋长家。

罗世英的指尖嗒嗒敲在桌子上，沉思一会儿后，她对胡静婉说道：“明天你去找宋千安吧，正好最近大家都在做月饼，你去亲近亲近。”

平时像蜗牛一样总是窝在房子里，这下有正当理由，胡静婉总能出去了。