然而，乐极生悲，物极必反。胡郎中沉浸在被需要、被感激的快乐中没多久，新的、意想不到的麻烦，就找上门了。

这天下午，胡郎中刚帮村尾的木匠老鲁“处理”完他家工具房角落的一窝白蚁（白蚁们弃巢而逃的景象颇为壮观），正揣着老鲁硬塞给他的两个煮鸡蛋，哼着小曲往回走，琢磨着晚上是吃阿土家的腊肉炖山菌，还是尝尝铁山媳妇答应给他留的熏鹿腿。

刚走到村中那棵大榕树下，就被铁山带着两个村民拦住了。铁山脸色有些古怪，欲言又止。

“铁山大哥？咋了？又有谁家遭虫灾了？尽管说！包在我身上！”胡郎中拍着胸脯，豪气干云。

铁山咳嗽一声，表情复杂：“胡郎中，不是虫灾。是……是村口的老陈头，他……他想请你帮个忙。”

“老陈头？他家的咸菜坛子长毛了？”胡郎中疑惑。

“不是长毛……”铁山似乎难以启齿，旁边一个年轻村民忍不住，嘴快道：“是他家挂在房檐下的腊肉！招了苍蝇，还好像有虫卵！老陈头心疼他那几十斤上好腊肉，又怕药粉坏了肉味，就……就想请你去……去站站……”

胡郎中：“……” 站站？对着腊肉站站？用味儿……驱苍蝇和虫卵？

他想象了一下那个画面：自己站在一排油光发亮、香气（原本）诱人的腊肉下，迎风而立，身上独特的气息笼罩着腊肉……那腊肉还能吃吗？会不会也腌出自己身上的味儿？

“这个……不太好吧？”胡郎中难得地犹豫了，“我那味儿……有点冲，别把腊肉也给……熏入味了。”

铁山苦笑：“老陈头说了，他不怕！他说他那腊肉用盐和香料腌得透，经得住！总比被苍蝇下卵生蛆强！你就去站一会儿，就一会儿！完事儿了他分你五斤……不，十斤腊肉！”

十斤腊肉！胡郎中眼睛一亮，口水差点流出来。黑水村的腊肉可是一绝，用松枝熏过，咸香扑鼻，肥而不腻……他砸吧砸吧嘴，抵抗不了这诱惑。

“行！为了老陈头的腊肉……不是，为了帮助乡亲！我去了！”

于是，在铁山等人（以及更多好奇村民）复杂的目光注视下，胡郎中来到了村口老陈头家。老陈头是个干瘦的小老头，正心疼地看着房檐下挂着的那一排有些苍蝇环绕的腊肉。见到胡郎中，如同见到救星，连忙把他引到腊肉的下风口（上风口是胡郎中自己）。

胡郎中看着那些油光发亮的腊肉，深吸一口气（然后被自己呛到），摆开架势，开始“工作”。为了让气息充分包裹腊肉，他还特意多站了一会儿，并且尝试调整角度，让山风带着自己的味道，均匀地拂过每一块腊肉。

效果是显着的。那些嗡嗡飞舞的苍蝇，如同遇到了致命毒气，瞬间晕头转向，噼里啪啦往下掉，没掉的也仓皇逃窜，瞬间清净了。隐约可见的细小虫卵，似乎也失去了活性。

老陈头在一旁看得眉开眼笑，连连道谢。

胡郎中功成身退，揣着老陈头硬塞给他的一块“样品”腊肉（让他先尝尝），心满意足地回去了。他打算晚上就把这腊肉炖了，好好犒劳自己。

然而，傍晚时分，当胡郎中在葛郎中他们暂住的小院里，兴致勃勃地准备炖腊肉时，麻烦开始了。

腊肉下锅，随着水温升高，独特的咸香味开始弥漫。但很快，葛郎中就皱起了眉头，楚玉、老木、李木也停下了手里的活计，疑惑地吸着鼻子。

“这腊肉……味道怎么有点怪？”楚玉迟疑道。

“是啊，好像除了烟熏味和咸香味，还有一股子……说不清道不明的味道。”老木也嘀咕。

胡郎中不以为意：“老陈头家的腊肉，独家秘方，有点特别的味道正常！” 他捞起一块煮得半熟的腊肉，吹了吹，咬了一大口。

然后，他的脸色变了。

那腊肉入口，初始是熟悉的咸香和烟熏味，但嚼了几下之后，一股极其熟悉而又诡异的复合味道，猛地从肉里迸发出来——硫磺的微辛，石灰的涩感，多种草药的苦涩，混合着肉类脂肪的香气，还有一种难以言喻的、仿佛陈年药渣被焖煮后的、厚重的、略带刺激性的“底蕴”……

这味道……太熟悉了！这不就是他胡一刀胡大郎中，经久不散、引以为傲（现在可能有点心虚）的“男人味”吗？！虽然被肉味中和了一些，但那股子独特的“底蕴”，如同烙印一般，清晰可辨！