三天后，当她把上层澄清的糖液舀出时，眼睛顿时亮了——糖液的颜色明显变浅了！

“就是它！”林小薇兴奋地说，“陈伯，这种土在哪里能找到更多？”

接下来的半个月，研究院全体出动，从丘陵地带运回了大量黄粘土。

林小薇指导学徒们将泥土晒干、研磨、过筛，得到极细的土粉。

她又设计了专门的淋糖装置——一个底部有小孔的大陶缸，缸内铺上竹编的滤层。

第一批正式试验选在一个晴朗的早晨。熬制好的糖液被倒入特制的大陶缸中，林小薇亲自将调好的黄泥浆缓缓淋在糖液表面。泥浆慢慢下沉，在糖液中形成一层过滤层。

“关键是要控制好泥浆的浓度和淋入的速度。”她一边操作一边讲解，“太稠了会堵塞，太稀了效果不好。”

等待的过程格外漫长。

整整七天，林小薇每天都要去查看陶缸中的变化。

林小薇看到黄泥层慢慢沉降，上层的糖液逐渐变得清澈透明。

第七天，当她小心地舀出上层的糖液时，所有围观的人都屏住了呼吸。

那糖液晶莹剔透，如同山泉水般清澈。

“成功了！”秀娘第一个叫出声来。

重新熬煮、结晶后，得到的糖粒洁白如雪，在阳光下闪着晶莹的光泽。

林小薇拈起一小撮放入口中，那纯净的甜味在舌尖化开，不带一丝杂味。

“这才是真正的白砂糖。”她满足地叹息。

制糖工艺的突破，让沿海的糖业迎来了质的飞跃。