他抓起案板上的青菜，“哗啦”一下倒进锅里。预想中的“滋啦”声没响起来，青菜蔫蔫地趴在油锅里，连点热气都没冒。吴文斌慌了一下，赶紧拿起铁铲翻炒，嘴里嘟囔：“不对啊，书上说这样就对了……”

他又把打好的鸡蛋液倒进去，鸡蛋液在锅里慢慢凝固，变成了白乎乎的一坨，半点金黄的颜色都没有。吴文斌使劲翻炒，胳膊抡得发酸，可锅里的菜还是死气沉沉的，别说油烟了，连香味都没飘出来。

过了约莫十分钟，吴文斌觉得差不多了，把火一关，得意地说：“看！咋样？一点油烟都没有吧？这就叫科学炒菜！”

他把炒好的菜盛到盘子里，端到案板上。庄建国和王桂香凑过去一看，顿时傻眼了。盘子里的青菜蔫巴巴的，颜色发乌，鸡蛋更是黑乎乎的一团，边缘已经焦了，凑近一闻，一股焦糊味直冲鼻子。

“这……这是炒成炭了吧？”王桂香捂着鼻子，一脸嫌弃。

吴文斌的脸“唰”地红了，他挠着头，看着盘子里的“黑暗料理”，小声嘀咕：“不可能啊……我明明按书上说的做的……”

庄建国却盯着盘子看了半天，突然一拍大腿，咧嘴笑了：“炭了咋了？炭了也没事！你别说，这么炒，还真没咋费煤气！你看这火，一直没开大，比平时省了不少呢！”

王桂香瞪了他一眼：“省煤气有啥用？这菜能吃吗？黑乎乎的，谁愿意吃？”

正说着，后厨的门又被推开了，林大强扛着一袋大米走了进来。他是镇上粮站的职工，也是饭馆的常客，今儿个来送大米，正好赶上饭点。

“建国哥，啥好吃的呢？香……”林大强的话还没说完，就闻到了一股焦糊味，他皱着眉看向案板上的盘子，“这是啥？炒炭了？”

吴文斌的脸更红了，支支吾吾地说：“我……我试无油烟炒菜法呢……没控制好火候……”

林大强走上前，拿起筷子夹了一筷子青菜，放进嘴里嚼了嚼，眉头立刻拧成了疙瘩。他呸了一声，赶紧吐了出来：“这啥味儿啊！又苦又涩，比中药还难喝！”

小主，