小菜篮子里,装了一大把的南瓜尖,一小把辣椒叶,还有些豌豆。摘半篮子豌豆,是沈红梅最后的倔强。
若叶子下不了嘴,她还有豌豆。
脆嫩的南瓜藤只去嫩尖的部分,撕去表皮,折成小段。
热锅中舀小半勺子的猪油化开,待油热后倒入洗净的南瓜尖,拍两瓣蒜头,加入少许盐翻炒几下即可出锅。
嫩辣椒叶焯水断生,捞起后过凉水,再挤干水份。
蒜头,生姜切碎,放入散开的辣椒叶上,再加少许盐调味。
若按照后世的做法,应当淋上热油。可沈家过的这日子,哪舍得多用油?可一滴油没有,口感和味道上又差太多。最后还是沈杳自做聪明的,让沈红梅用筷子蘸了一丝丝的猪油在热锅中化了,再将调好的辣椒叶在沾了油的锅上滚了一圈,也算是用油拌了。
盛出辣椒叶的锅也舍不得洗,舀上瓢水加进去烧开,放入嫩豌豆,也算作是一碗汤。
一盘清炒南瓜尖,一碟凉拌辣椒叶,一盆碗豆汤。这,便是沈家今日的午饭。
待下地的人都归了家,饭菜也都摆上了桌。
吴婆子见到拿两盘子又是杆子又是叶子的玩意,微微皱眉,一张脸也变得不悦:“红梅,你这做的什么?平日里不是教过你茶饭吗?你整这些个叶子让你爷他们怎么吃,你爷下晌还得下地,你就做的这个?”
被训斥的沈红梅低着头缩着脖子,眼泪大颗大颗的往下掉。
她也不想做这些叶子,可是囡囡软磨硬泡的,说这些不但能吃还特别好吃。
她以为,奶奶那般疼爱囡囡,许是不会训斥她的。