吴婆子祛辣椒籽的功夫，沈杳又将洗净沥干水的嫩黄瓜，塞了一半到正在暴晒的黄豆大酱里。

待辣椒全部祛籽后，吴婆子又按照沈杳的法子，在灶膛里生了火。这时候锅中不能放油，只放些八角，香叶和花椒炒香，再放入酱油，大半锅的清水，盐，少许的醋，几粒冰糖。大火烧开后转小火稍煮个几分钟便可倒出来放凉。

说到冰糖，这还是端午节时，堂姑父送给大爷爷大奶奶的。大奶奶心疼沈杳，抓了一小把给她留着甜嘴。沈杳平日里都不舍得吃，今日要腌辣椒，她一狠心抓了几粒出来。

洗净暴晒过的坛子，不能沾上生水和油。码一层辣椒铺一层切好的姜片和蒜片，直至坛子装满，倒入放凉的酱汁，最后封坛，放到阴凉处。

此法腌制的辣椒，三五天后便可食用，也易储存，能放上个半年。

腌辣椒剩下的酱汁，沈杳又泡了一坛子的黄瓜。而嫩豆角，则是用的是只加了盐的凉白开。

至于老豆角，等下晌的时候拿来煮过后再晒干，到冬日里的时候拿来烧肉最是美味。

哦，她们家好像吃不起肉……

看来还是得想办法搞钱！

忙了一整个上午，沈杳只觉得累的厉害，刚沾上竹床就睡了过去。

还是下地回来的沈老三将人摇醒，沈杳才迷迷瞪瞪的揉着眼睛，委屈巴巴的：“三叔我好困，你干嘛要摇醒我。”

“哎哟，是三叔的错，吵着杳杳睡觉了。”

沈老三还在一个劲的认错，徐氏搭腔道：“你三叔还是为了你，瞧瞧你三叔给你带了什么回来。”