“哦,奶不心疼杳杳啊,杳杳知道了。”沈杳说着小嘴一瘪,强忍着哭意。那模样,好似受了天大的委屈。
“个死样子,给谁看呢,还不快去洗洗吃饭,饭都凉了!”吴婆子一巴掌拍在沈杳的小屁股上。
“奶不疼杳杳了,杳杳没胃口。”
嘿,这句话把吴婆子给逗笑了,笑道:“乖乖,人不大,气性还挺大。”
沈杳依旧岿然不动,半点没要去吃饭的意思。
“行了,老婆子我啊,最疼我们家杳杳了。快去洗手,全是泥,脏死了。”
最终,还是吴婆子选择了妥协。得到了满意的答案,沈杳立马喜笑颜开,乖乖的跟着沈红梅去吃手。
等吃过了饭,才开始处理起带回来的山货。
分出晚上做来吃的菌子泡在清水里,余下的连根带土的挂在篮子里,放个两日不成问题。若是沾了水,不到明儿一早保准都烂了。
菌子好处理,山笋处理起来就费劲的很。拔野山笋时费腰,而剥野山笋时,费手。
不同于大竹笋,用刀划道开个口子,三两下就剥掉了笋壳。
野山笋不过手指的粗细,刀自然是用不上,得用指甲沿着最外层的笋衣,一层又一层的将其剥开。稍有不慎,群壳就会扎进指甲肉里,钻心的疼。
一篮子山笋剥完,花了小两个时辰。
笋壳堆成了小山,剥出来的笋心嫩白如玉。
新鲜的竹笋味微苦,带着涩。需入沸水中汆煮,以去除苦涩。