沈杳一边心中默默算着，一边给众人分析：“按今日这副大肠来算，若切成这盘中大小的块儿，一副大肠得切个百来块。一文钱两块，一副大肠能卖个一百文的价。去掉大肠的成本十文，再去掉油盐酱醋和人工十文。一副大肠静赚个七八十文不成问题。”

“我觉得爷爷的提议不错，一文钱两块，咱有的赚，客人们也觉得划算，许是买的人就会多。咱卖的多，赚的自然就多！”

吴婆子不懂做生意，不过听孙女分析的这般仔细，觉得大抵是有道理的，便默许了沈老头的提议。

“今日是做来自家吃，才麻烦了些。等卖的时候我们就做红烧的，步骤要少上一些，但味道上却差不了多少。”

“另外，等咱们正式卖起了盒饭，还得麻烦三婶与张爷爷说，每日给我们留副大肠。”

沈杳想了想，又道：“猪肺咱也要。”

“一句话的事情！娘，那个……”张春香欲言又止。

“咋滴？”

张春香有些不好意思，红了脸，才吞吞吐吐的道：“到时候我多拿副大肠回来，能不能做盘给我拿回娘家去。我……我想让我爹娘也尝尝……”

“多大的事，你也不用多拿回来。今天这大肠还剩一大半，明日全做了。你们一人给娘家端盘回去。”

这有了赚钱的门路，吴婆子都变得豪气起来。

三盘爆炒肥肠，若拿去卖，少说能卖个五十文，吴婆子竟舍得拿去送亲家，真真是难得。