“我是听说你们东家找人算账，来帮忙算账的。”

“我们东家今天已经很忙了，有好几个有经验的老掌柜都来试过了，可那张掌柜实在是狡猾，这账还没算出来呢”店小二意思是，几个老掌柜都没算出，你一个姑娘家家的，能行吗，我们东家可没有时间陪你耗着，赶紧走人吧。

白水馨笑着说：“我小时候跟家父学过算术，因为感兴趣闲时又自己琢磨了一些方法，想着能不能用得上而已，如果不是有点本事我也不敢进来啊。“

”你可有几分把握？”站在楼上的朱老板说。“

”具体得让我看一眼账簿我才知道，不过一般查账都是讲究账单一致，也就让我看一眼试试而已，就算不会也不会耽搁多久的，可要是我会的话就可以省很多事了，朱老板何不让我一试呢？“白水馨说。

”好，拿一本账簿给她看看。”

”娘，你先在这坐一下，我看一下账簿。“身为受过高等教育的新世纪大学毕业出来的，也做了几年的文员，虽然没做过会计，但是算清古代账目白水馨还是有几分把握的。

翻了一下账簿，这张掌柜的记账方法用的是四柱计算法，既旧管 新收-开除=实在。”旧管“指的是期初余额，“新收”指的是本期增加数，“开除”指的是本期减少数，“实在”指的是期末余额。所以，所谓的实在就是酒楼的剩下的总钱数。这种计算方法，主家真实余下多少钱就是看掌柜的记账，而且这种单式记账法是一种简单又不完整的记账方法，它对酒楼的经济业务都只在一个账户中登记，一般只反映现金收付及人欠、欠人事项，而不反映现金收付及债权、债务对象。

而这个张掌柜确是狡猾，他不但每隔几天让酒楼亏一点钱，有一些收入也没有登记，有一些支出还时多时少，做生意嘛生意总有好坏的时候，一般大体都是赚的多，可这个张掌柜记账隔几天亏一点，让酒楼的收入总大概保持在一个月赚一百多两银子左右，而白水馨看这个酒楼就是淡季一个月都是有一百多收入的。

白水馨心里盘算了一下说：“朱老板，这账簿确是有问题，大概做的手脚就是通过收入不记账、多收少记或少付多记这些来隐瞒收入，想要把账本算出来要从以下这几方面入手，一是审查支出单位的账目和收入单位的账目相对照、挤差额，看是否入账。二是支出账与库存账对照，看看是否存在差额，有差额的是否入账。三是酒楼的支出和入货的店的收入账相对照，看看有无差额，以便从中发现有没有多报支出。想整出来需要花的时间不少，而且还需要一些人的帮忙才行。”