事大主义这方面，你金姐也是无师自通的。

陈心怡重新低下头看笔记本电脑，看了几秒又抬头。“喜茶五家店目前的日均营收是……”

“三里屯店最高，工作日日均四万二，周末能到六万。”

林思妍没用看报表，这些数据全在她脑子里，“国贸店次之，大概三万八千多。金融街和望京店差不多，三万五出头。中关村店刚开没多久，还在爬坡，日均两万左右。等十二家店全开起来，月营收应该能破六百万。”

“前提是每家店都能复制三里屯的水平。”林思妍的声音恢复了平时的清淡，“新店选址如果不够精准，可能会摊薄单店利润。”

“所以我把选址交给世琳姐了。她跑断腿才筛出这几个位置，每个都蹲点测过人流量和客群画像。”

金世琳把脸埋进靠枕里。“别提了，我腿都快跑断了。”

魏易笑了一声，“等下给你按摩。”

“不要，你现在都是没按两下就脱我裤子的。”

“那起码不还是按了两下嘛。”

“反正都要脱。直接上来不更好。”

“世琳姐你好色哦。”

“你才色！”

调戏两句，然后魏易忽然问了个看似无关的问题。“姐，韩味屋最近怎么样？”

陈心怡的笑容淡了一点。“不太好。这两个月我们精力全在茶饮和踏歌上，世琳姐又调过来了，韩味屋那边基本是原来的副店长在管。营业额掉了大概三成吧。”

“三成这么多？”

“没办法。之前能火，很大程度上是因为《来自星星的你》带火了韩式炸鸡配啤酒。现在剧的热度过去了，加上世界杯也结束了，客流自然往下掉。再加上管理跟不上，老顾客流失了不少。”

魏易坐直了身子。

这个局面他并不意外。

上辈子韩味屋坚持了很长时间。

而且店也开到了五间。

但后来随着国际政治局势变化，在京棒子国人减少。

2020年以后干脆就全部关门歇业了。

其实所谓的韩菜，除了棒子国人自己外。

国人能接受的真心不多，更多时候都是尝鲜和追星。

这一世姐姐她们有更好的追求。

对韩味屋看得没那么重了。

它提前陨落倒也正常。

“姐，你有没有想过把餐厅也搞成连锁？”

陈心怡放下水杯。“连锁餐厅？跟喜茶一样做直营？”

“不一定用韩味屋的模式。”魏易靠在沙发上，双手枕在脑后，“韩味屋能火是天时地利人和。棒子剧热度加世界杯加五道口棒子国人多，三个因素叠在一起才爆的。换个城市，甚至换个街区，都不一定能复制。”

“那你说的连锁是？”

“萨莉亚。”

金世琳从靠枕里抬起头。“萨莉亚？那个卖便宜意面的？”

“对。萨莉亚的模式是极致性价比加中央厨房加标准化菜单。所有食材在中央厨房预处理，门店只需要加热和装盘。出餐快，成本低，口味统一。不管开到哪个城市，顾客吃到的东西一模一样。”

他顿了顿，又补了一句。“还有一种模式，绿茶餐厅。”

陈心怡的眉毛动了一下。

她听过绿茶，江浙那边很火的一家连锁中餐厅，做的是高性价比中式正餐，环境装修走江南水乡风，客单价四十到五十，排队排到疯。

“绿茶现在还没出江浙吧？”