回到“牛棚”，章斯尔先从杂物房里搬出几个大木盆到空地上摆成一排，懒得再带兴茂回她蚝壳屋的水井里挑水，趁着“牛棚”里的人都在上工还没有回来，她直接引自己空间里的溪水出来把所有的大木盆都装满水。

随后又从空间里把装桑葚装得满满的七八个塑料袋一个一个拿出来倒进木盆里过一下水，就用笊篱捞起来盛入一旁放在木架上的箩筛里沥干水分。野枇杷章斯尔懒得动，直接泡在木盆里，等大人们回来再让他们清洗和制作，这样也能让他们有点儿参与感，亲子活动这不就来了吗？

因为桑葚果酱章斯尔会有用到柠檬，这种水果在这个时候还买不到，不好现于人前，所以她打算在“牛棚”的大人们回来之前把桑葚果酱先熬好，水果罐头瓶子她都收集了好多好多个了，就等着今天这一锅果酱了。（温馨提示：桑葚果酱要避免用铁锅熬制，以免影响颜色和营养。章斯尔这里条件有限，也就不追求了，但椰宝们如果在家自己做的话，还是不要用铁锅熬煮。）

只是可惜的是，现在还没有冷链配送这个条件，不然她就可以给京城的家人们寄几罐过去尝尝鲜。桑葚果酱的保存时间和温度有关，常温10~25摄氏度内可保存24小时，超过25摄氏度的环境，保存时间不超过8小时，33摄氏度以上的环境可保存半天，冰箱冷藏室可保存3~5天，冷冻室可保存一到两个月甚至更久。

不过没事儿，她准备明天后天都请假，再去摘桑葚回来酿成桑葚果酒，和晒成桑葚干寄到京城去。

桑葚酒可以给爷爷，伯伯叔叔，伯母婶婶喝，壮阳又美容。

桑葚干可以给堂哥堂弟他们当零嘴儿。哦对了，大堂哥和二堂哥他们两个都成家了，她还有两个侄女儿，那桑葚干得多寄一些。桑葚干可促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚干调理。

桑葚不需要清洗，稍微过一下水就可以沥干水分了，果蒂可以摘掉，也可以不摘，这个看个人喜欢，反正章斯尔是不摘的，那么多，要摘到什么时候？又不是不能吃。

然后把沥干水分的桑葚倒进一个大的容器内捣成泥糊状，随便什么容器都可以，章斯尔因为今天摘的量比较多，她直接拿了个可以用来储水的缸来装，反正她空间里这种奇奇怪怪的东西多得是，可劲造。当初她是看一个买一个，每一个的造型都不一样，每一个她当时都喜欢。

桑葚煮果酱不需要全部刻意追求都捣成泥糊状那么完美，有些大颗粒也可以接受的。

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把捣好的桑葚糊糊倒进大锅里，先大火煮开，再用小火慢炖。可以加白糖，也可以加冰糖，根据自己喜好。章斯尔选择加黄冰糖，因为她空间里全是黄冰糖。

黄色的冰糖是比较原始的冰糖，它没有经过严格脱色的工艺加工处理，蔗糖原有成分保留比较多。相对于脱色的白色冰糖来说，营养更丰富，因为在黄冰糖里边含有的天然的成分会更多一些，所以它的味道也不会太过于甜。

而且在烹饪一些美食的时候，黄冰糖调色的效果也是会更加的好看一些的，吃起来也是非常的美味的。