章斯尔蹲下来用手指弹了弹,脑里已经开始描述出它的口感,清脆滑润,比菠菜还要好吃。不管是凉拌蕨菜,还是搭配腊肉爆炒,都好吃得不行。浓郁的肉香糅合着野菜的清鲜,滋味绝美,让人吃过一次就念念不忘,唇齿留香。
蕨菜生命力极强,不挑地,荒坡林地、山野沟壑、林间草丛,到处都能长。她顺着草丛一点点找、一点点摘,不慌不忙,不知不觉就走出很远,往更深里去。
顺着山坡慢慢往下走,地上大片大片的荠菜长得郁郁葱葱,绿油油的一片,看着就新鲜。章斯尔看着这满目的嫩绿,心情越发舒畅,嘴角的笑意就没断过。
只要看到荠菜,她脑子里就能自动播放各种吃法,要说春天的味道,荠菜绝对算得上头一份。菜叶嫩得很,自带一股清清爽爽的香气,营养也足。
牛棚里的所有人,没有一个不偏爱荠菜的,每次一上桌,总是最先被吃干净的。姚姨手艺好,包的荠菜饺子,皮薄馅嫩、鲜香多汁;凉拌荠菜清爽解腻,开胃十足;滚上一锅荠菜清汤,鲜润暖胃,清淡适口。
荠菜的食用期比香椿还要短,春天一过去,叶子就会迅速长老、开花,又粗又涩,彻底没法入口,只能趁着现在还鲜嫩,能摘多少摘多少。
章斯尔迅速从空间抽出一个大麻袋和一把大剪刀,蹲下身左手一薅、右手“咔嚓”,双手配合流畅地采摘着,一把把鲜嫩的荠菜被收入袋中。就这样不紧不慢的匀速前进,忙活不过半小时,偌大的麻袋就被装得满满当当。
她直起身歇了歇,指尖沾着淡淡的草汁清香,心里全是对自己收获的满意。转头不经意扫过旁边的野沟,沟沿长满了马齿苋,一片片贴在地上,叶子肥厚翠绿,长势特别旺。
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章斯尔目光顿了顿,想了想,还是摇了摇头,算了,不摘了。这东西太常见,根本不用特意上山采。平日里下工回家,沿着路边随手薅几把,轻轻松松就够炒一盘。
马齿苋的生命力极其顽强,随手拔下来丢在土里,依旧能够落地生根、蓬勃生长。早些年物资匮乏的时候,这就是家家户户餐桌上的常客,老一辈都叫它“野菜之王”,随处可见,随时能摘,没必要特意囤积。
把麻袋收进空间,章斯尔继续往前探索,这时候,原本撒欢不见狐影的兴旺,突然“嘤嘤~”的跑回来,兴奋的给她带路。
本就没有目的地,章斯尔索性就跟着走,狐狸是山林里的精灵,说不定能带她去找到野山参,嘿嘿.....