“在炖猪蹄汤呢!怎么玩的这么脏,叫哥哥给你洗个脸和手。”
“狐狸精,我们走!去找哥哥。”
狐狸精看了看月月,不跟她走,又歪着头继续盯着灶台。
眼看时间差不多了,苏盼盼把锅盖打开,瞬间,一股浓郁醇厚的香气如决堤的洪水般汹涌而出,弥漫在整个厨房。
四个孩子已经过来围观了。
浅黄色的猪蹄在汤汁的浸润下愈发诱人。猪蹄周围还错落有致的散落着圆润饱满的黄豆。
汤汁浓稠,在锅内“咕嘟”“咕嘟”,冒着热气。
猪蹄经过长时间的炖煮,已经变得极其软糯,苏盼盼用筷子轻轻一碰,似乎就要化开。
苏盼盼加入盐后,就拿个大碗把猪蹄汤装了起来。
四个孩子盯着这碗猪蹄汤,口水都流出来了,真想立刻就吃肉喝汤。
接着她又在锅内放点油。随着油温升高,把切碎的蒜末,姜末,干辣椒段丢进锅内。
“嗞啦”一声,蒜末,辣椒段和姜末在热油中欢快地跳动。
随着她的不断翻炒,浓郁的香味扑鼻而来。蒜末的辛辣、姜末的清新和干辣椒段的热辣相互交织的独特香气,霸道地钻进鼻腔。
孩子们的小鼻子立马耸动起来。
“哇!好香啊!” 秦牧和其他几个孩子都不由自主的发出一阵阵惊叹!
以前在秦家,因为不舍得放油,孩子们根本闻不到这种调料爆炒的味道。所以,每次苏盼盼炒菜孩子们都陶醉在这种香味中。
“娘,光靠闻这个香味,我都能下两碗饭!” 秦肖使劲吸了吸鼻子。
“我也是。”其他孩子也边笑边附和着。
苏盼盼也跟着孩子笑了起来,手里的活也没停下,把刚刚提前盛出的猪蹄倒入锅内。
灶内保持中小火状态,她不断用锅铲翻动猪蹄,确保每一块猪蹄都能均匀受热。
随着苏盼盼的翻动,持续的热气进一步带走猪蹄中的水分,猪蹄也越发吸收了姜蒜辣椒段的香味。