李秀秀见了,满怀希望地看着秦小然。
“小然,你发现问题了是不是?”
秦小然点了点头,然后说了两个点。
一个是关于制作手法,另一个是关于晾晒的。
这都不是什么大问题,李秀秀和赵黎明原本的做法做出的腊肉也是好吃的,比一般的腊肉好吃不少,但一般美味和极致美味之间,差的就是这些微小的细节。
李秀秀听了秦小然的话,立刻重重点头。
“我明白了,马上改,黎明!”
李秀秀立刻喊来赵黎明,让赵黎明按照秦小然说的去把做了一半的腊肉处理一下,赵黎明点点头去了。
李秀秀又追着秦小然问了好几个问题,秦小然都一一认真解答了。
李秀秀恍然大悟。
“原来是这样!我那时候就不太确定这些,有时候这样试试,有时候那样试试,但感觉没什么差别,原来还是有差别的啊。”
秦小然点点头道,“是有差别的。”
差别就在那些多数人都忽视的琐碎的细节里。
弄清楚了这些,李秀秀便迫不及待地动手尝试做起新的腊肉来。
秦小然不好意思在一旁干看着,便也跟着一起动手。
简单弄完一批后,李秀秀擦了擦手,看着放在一起的三批腊肉,满怀期待。
一批是前些天做的,一批是她根据指点刚刚改的,还有一批是秦小然刚才做的。
“等过些天这些腊肉做好了得好好尝一尝,看有没有进步。”
秦小然想着刚才看到的李秀秀的做法,是没问题的,照着改进之后的做,腊肉的味道能更好一些,等过段时间李秀秀腊肉做的多了,也还能更好一些,做到明显比一般好肉好吃,这样就足够能赚钱了。
“会有进步的。”