猪大肠虽然好吃，但是难清洗，得把猪大肠反过来，清洗大肠内的油，有一点得注意，不能清洗太干净，当然我说的是油脂，不是黄色的那种，特殊爱好的除外。

清洗完接着就用碱水清洗几遍，用剪刀剪开，最后才用刀切好，最后把姜切好，当然想要好吃点，加几个蒜。

鲈鱼的话，把黑色的膜清理干净，当然最好在鱼身两侧开刀，开刀位置在鱼鳃下方跟鱼尾处，鱼腥线就在那里，白色的，拉鱼腥线的时候，要轻拍鱼身，捏住白色鱼腥线，边拍边拉，另外一侧也是如此。

小宝想吃松鼠鱼，所以才会买鲈鱼的，其实松鼠鱼也就是糖醋鱼，但是又跟糖醋鱼不同，说到底就是差不多吧。

接下来，就是从老妈腌制好的酸菜，拿出一颗，清洗几次后，切好，用清水泡着，要不然会特别的咸，当然口味重的人除外。

等忙完后，小宝看了看时间，下午五点，距离老妈回来还有一小时，既然都动手了，那就自己下厨吧。

先把饭煮了，接着把腌制好的鲈鱼，当然鲈鱼得开花刀，接着上了点薯粉，热油，开始炸鱼。

等小宝把两个菜煮好，接着就随便抄了个青菜，这时老妈老爸也回来，还没到家，就闻到菜香，两人对视一眼，把车停好，这才走来，第一眼就发现小宝围着围裙，在端菜，见到父母回来，笑着道：“爸妈，回来了？来过来洗手吃饭。”

两人再次对视一眼，都觉得自己儿子长大了，难得下一次厨。

一家人坐在饭桌上，有说有笑的吃着饭。