第226章 一鱼五吃

“嘻嘻,欣姐,这交给我,我保证能磨到银光闪闪的,并且,吹毛断发。”

听着小柔这丫头的话,不由笑道,

“你啊,你,快去吧。”

李柔笑嘻嘻回应,

“收到,欣姐,嘻嘻。”

王欣摇摇头,低头开始露出菜板上的两条青衣,脸上神色一收,严肃的想了一会,不自觉的点了点头,紧接着把衣袖卷起来,

找来一条毛巾,垫在鱼身上,这可是预防等下打滑用的,有了毛巾,劲也有处使了,

拿起铁梳子,从鱼尾往上推,鱼鳞就像雪花似的,飘落人间。

这一幕让人想起,归海一刀的小姨子,那一招,雪花飘落人间。

片刻后,两条光秃秃的青衣鱼已经处理干净,就等着小柔那把切片长刀了。

就在这时,李柔站起来,走到欣姐面前,献宝似的把手里的长刀递了过去,笑嘻嘻道,

“欣姐,试试,刚才我尝试过了,真的可以吹毛断发耶。”

王欣接过长刀,开始处理,首先从鱼尾下刀,把两侧鱼肉部位切下来,这时鱼肉裙带还是有小鱼刺的,

等处理完,在一旁抽出几张吸水纸,放在上面,别看这条青衣有三斤重,出来的鱼肉其实真的没多少。

李柔指了指鱼肉,疑惑道,

“欣姐怎么不切大块一点?”

王欣摇了摇头,解释道,

“由于这两条青衣鱼没有活性,所以刺身是做不了了,只能退而求其次,做鱼生吧。”

小柔舔了舔嘴唇,吃过这么多鱼生,也不知道这青衣跟东星斑比,味道怎么样?

剩下的鱼骨,鱼头,就简单多了,直接薯粉一滚,直接放入油锅炸,直到金黄色捞出,紧接着撒上椒盐,就可以上桌了。

两条青衣鱼,就有两颗鱼头,两条鱼尾,外加之前吃鱼生剩下的鱼头鱼尾,正好一起放入进去,炖个鱼汤。

想要鱼汤颜色颜色正中,鱼头鱼尾,必须下油锅煎至两面金黄,加入烧开的热水,滚一滚,神仙也站不稳。

剩下一条鱼身,王欣打算一开二,半边用来清蒸,剩下半边用来香煎。

就在两女在厨房忙碌时,旱鸭子号,甲板上,

小宝带着刘勇,把半死不活的青衣鱼直接捞起,用大篮子装好,一次性推进冷库冷藏,

这样子一来,既可以保证鱼的新鲜程度,又不会影响卖相,一举两得。

而剩下的青衣鱼,看着还挺精神的,小宝还是决定,先观察观察,两到三小时,如果还是这样子精神,那就可以直接放入活水舱。

紧接着小宝对着一旁老刘道,

“老刘,走,我们去整理拖网,等会吃完午饭,继续。”

刘勇点了点头,本来还想着,直接开干,可又一想,吃饭不积极,干活有问题,不是?

小宝从内衣口袋摸出口粮,递了一根过去,自己点着,嘴里叼着,就往拖网处走,

两人叼着烟,一边整理拖网,一边抽着口粮,好不快哉。

其实拖网也没有什么需要整理的,只要见到整理一下,好方便下就成,

半小时后,

小宝拍了拍手道,

“搞定,走我们去处理一下身上的鱼鳞,然后洗手吃饭。”

刘勇摸了摸早就饿得咕咕叫的肚子,

“行,走吧,早就饿得前胸贴后背了。”

旱鸭子号,船舱内,

小宝舒服的坐在茶几主位,开始给两人冲茶。

辛苦一上午,终于可以喝一口热茶,那感觉,就好比夏天忙得满身大汗,喝了一口快乐水,那感觉十分的舒爽。

刘勇喝了一口热茶,笑道,

“舒服,什么饮料都比不上这茶。”

咔嚓~

这时,王欣走进来,当看见两人在这,

“丫,你们在这啊,我还以为你你们还在船尾呢,刚去找你们。”

小宝喝了一口茶,回应道,

“啧,我们也是刚进来,没多久。”

王欣指了指手上的菜碟子,

“糯,已经煮好了。”

小宝两人站起来,小宝道,

“要不要帮忙?”