第11章 做红烧肉

今天是文紫幻主厨做菜,于是说,“今天我掌勺,大家尝尝神仙娘娘教给我的手艺,就劳烦各位舅母和娘亲给我打下手了!”文紫幻调皮的眨了眨眼睛。

因为这个时代的调味品有限,所以文紫幻要想做出真正的美食,必须使用多宝商城的调味品,所以文紫幻将舅母们都支出去切肉、洗菜去了。

文紫幻将调味品买好放进空间,可以自己随时调用。 调味品有:花椒、大料、味精、辣椒面、生抽、老抽、花生油等调味品。文紫幻并没有将这些东西拿出来,如果被发现,他们问起来,就都说神仙娘娘给的就行了。

文紫幻在脑子里列了一份菜单,中午就吃红烧肉、韭菜炒鸡蛋、皮冻就可以了,皮冻就是用猪皮和大骨头熬制的,等熬制的汤汁凝固就成了皮冻,然后再撒点酱油醋、香油,再放点辣椒和蒜,简直是美味。

于是,文紫幻见大家都出去了,就在章珍珠的面前将所有的调味品一股脑的拿出来了,章珍珠见一下子面前出来这么多东西,吓了一跳。吓得赶紧左顾右盼,还好没有人在厨房,就赶紧说道,“紫幻,你怎么突然在这里拿东西出来了?被人发现可怎么好!还有这些东西都没见过。”章珍珠很是紧张。

“没事儿的,娘亲,我就说是神仙娘娘给不就行了?”文紫幻轻松的说道,这时章珍珠才放下心来。

“娘,你负责将大骨头和猪皮放到锅里煮就可以了,熬制开锅,开锅之后在烧一刻钟就可以了。”文紫幻说。

这个时代的糖是很贵的,于是文紫幻偷偷在多宝商城里买了五斤冰糖,将冰糖塞进母亲口中一块,章珍珠一愣,结果甜味在口中散开,对文紫幻露出了慈祥的笑容。

“这是冰糖,是我在神器中拿出来了,我准备做红烧肉,需要用糖。”文紫幻解释说。

“还需要用这么昂贵的糖吗?”章珍珠问。

“没事儿的,娘我们有钱了。”文紫幻眨了眨眼睛,逗得章珍珠笑了。

文紫幻先去熬制糖色了。