“这里,叫脖仁,是人的肩胛肉之中最靠近头部的部位,口感柔嫩,带有一点爽脆的嚼劲。”
“这里,叫吊龙,是人背脊上的一长条肉,肉质软嫩无渣,汁水饱满。”
“这里,叫五花趾,是人后腿上的腱子肉,口感脆弹,韧性十足。”
“这里,叫胸口油,是……”
糟了,说顺口了,人体可没有胸口油这种东西。
吴时额头上冒出了些许冷汗,不过反应极快的他还是迅速接上了下一句。
“咳咳咳……看你现在的样子,对这些看来还一窍不通,还自称美食家,当真笑话。”
此时的荒狼已经被唬的一愣一愣的,哪里还注意得到这些许异常。
满脑子都是脖仁,吊龙,五花趾。
在如此大师面前,自己竟然号称是本时代仅存的美食家!
荒狼顿时觉得羞愧难当,手中的红酒杯“当啷”一声摔到了地上。
见忽悠有效,吴时连忙再进一步。
“况且你这种粗鲁的吃法,我们叫做“刺身”,虽极大的保留了食材的原味,但未免还是有茹毛饮血之嫌。”
“最正宗的吃法应该是用人骨熬制高汤,炖煮足足八小时后,佐以白萝卜、黄豆、玉米和苦瓜,以激发肉质原本的嫩香味。
然后将切好的各种部分,分别放入锅中烫熟食用。”
这样,就做成了正宗的潮汕牛肉火锅了。
吴时内心偷偷在最后补了一句。
当吴时还是吴实时,他最喜欢吃的便是新鲜的潮汕牛肉火锅,对于其各种讲究也烂熟于心,却没想到在此时派上了用场。
“是我有眼不识泰山了,阁下对美食的了解胜我太多。”被忽悠瘸了的荒狼扔下了手中的小刀,张开双臂,毫无防备的走向了吴时。
他原本以为对方只是同道中人,却没想到竟然是前辈高人,此番定要好好向对方讨教讨教。
他刚走出两步,身后的安娜便猛然睁开了双眼,对着吴时使了个眼色。
吴时了然的点了点头,右手悄然的摸到了刀把之上。
“哪里哪里,不过是……”吴时满脸的假笑,在荒狼走到自己身前不足两米时突然抽刀发难,当头一刀斩向了他。“想取你人头一用罢了!”