第61章 茶叶,自制焦糖奶茶

掌柜的看姚青念一副乡下妇人的打扮,想来她是要来做肥料下地。

“我这就租车过来带走。”

本可以直接丢进空间,但是该走的流程还是要走。

姚青念去城里的树底下找了老钟叔帮忙,将茶叶全部运到了铺子里。

“青念,你这是什么?”

“好东西!老钟叔,谢谢你了!辛苦你跑这一趟。”

姚青念拿出了二十文钱给老钟叔,他没有接。

“都是一个村子的,谢啥呢!”

老钟叔摆摆手。

“拿着!下次有事我才好找您帮忙呢!”

姚青念不容他拒绝,把银子给了他。老钟叔不止替她跑这一趟,还帮她把东西搬到了铺子里,人工和车费,二十文她都怕给少了。

老钟叔走后,姚青念趁机将茶叶全部都放进了空间里,那么多的茶叶,得带回村子里晾晒后再行处理。

事情终于得到了解决,姚青念也准备好开启自己的小事业啦!经过深思熟虑后,她决定在店里售卖奶茶以及各种应季小吃。而今天品尝过的茶叶更是给了她灵感——或许可以用这些茶叶来制作独特口味的奶茶呢?此外,她还打算每天限量供应五个苹果,给顾客带来一些特别的惊喜。这样一来,她的美食铺子一定会吸引很多顾客前来光顾的吧!

姚青念回到家里,迫不及待地取出了牛奶和茶叶,准备开始动手制作焦糖原味奶茶。

她首先要做的就是熬煮焦糖。她小心翼翼地将适量的糖加入锅中,并倒入一点点热水,然后烧小火,让糖在锅中慢慢地熬煮着。她全神贯注地盯着锅里的变化,耐心地等待着白糖逐渐变成微微的黄色,最后形成胶状。

然而,当姚青念第一次尝试这个步骤时,柴火不比现代的燃气灶,火候不好掌握,她不小心把焦糖熬过了头。

但姚青念并没有气馁,她决定重新再来。这次,她更加谨慎地控制着火候,仔细观察着糖的颜色和状态。终于,经过一番努力,她成功地熬制出了理想的焦糖。

接下来,她继续用小火慢煮牛奶。随着时间的推移,牛奶渐渐地泛起了一层薄薄的奶皮。这时,姚青念小心翼翼地将今天得来的茶叶洗干净放入锅中,煮出味道后,把茶叶过滤出来,香气扑鼻的奶茶圆满完成啦!