“这就对了,这就明白了挣钱的目的了。”
“那你忙吧,我手头还有事情,休息天见面再说吧。”说完,张永丽挂上了电话。
王松年开饭馆有自己的市场划分和定位,就是瞄准中等收入消费群体,每大盘鸡的价格控制在25——30元,这样消费都能接受得了,生意就能长期做下去。
刚开始馍馍还算钱,后来生意好了,他就干脆免费给顾客赠送三个馍馍,这样一家人就够吃了,也不浪费。
虽然这个是一件小事,但却得到了顾客的好评。
来这里吃饭的顾客纷纷地伸起了大姆指,“王老板开饭馆很实在,白送馍,别的大盘鸡店都没有白费的道理,可他的大盘鸡店免费送馍,这一点就能招来回头客,把其它大盘鸡店比下去。”
其实做生意就是做的诚信,你对顾客好,你给顾客实惠,顾客也会照顾你的生意,这就叫做双赢的道理。
王松年虽然没有学过经济管理学,但他懂得人心,懂得换位思考,懂得薄利多销的原理,所以他的大盘鸡店就有人气。
因为他的大盘鸡店讲究的是诚信二字,顾客为上,所以闻名而来,常常是到了中午吃的时候,如果不提前预定,就吃不上他的大盘鸡。有的顾客就早早地来店门前排队等候,下午4点多钟,就关门打烊了。
两个服务生意看生意这么好,便建议王松年,“王老板,你看咱店的生意这么好,是不是大盘鸡提高一下价格,给我们发一点奖金呀。”
王松年思忖了一会儿,便对服务生说,“价格现在不能变,但奖金可以考虑,因为刚开业一个多月,就萝卜快了不洗泥,几马上就涨价,顾客一定会骂人的,那样店就开不下去了。”
“现在活禽批发市场鸡的批发价格,确实是比过去高了一些,但以现在店里经营情况来看,还有钱赚。现在我们不能涨价,只能在内部消化了。你们的月奖金,从这个月开始,每个月发一点,以后根据营业额的多少,再考虑发年终奖。”