第45章 油渣

王梓又随手拿起竹筒里的竹筷,在油锅里轻轻拨动,防止粘连。

大黑大河父子俩觉得,此时的崽崽/阿梓在发光,星星眼亮闪闪。

被闪到的王梓觉得,这父子俩更像了。

没过一会儿,小酥肉那面糊被炸过的特有香味混着肉香和孜然散场,霸道的油炸食品香味香飘十里,不知道在这个寂静的夜晚勾得多少人做了美梦。

小酥肉外壳金黄,相互撞击时发出酥脆的声音,第一锅小酥肉出锅,王梓边下下一锅,一边抬手示意两人:“尝尝,小心烫!”

大黑大河迫不及待伸手,两人皮糙肉厚也不觉得烫,放在嘴里就不一样了。

“嘶~”大河被烫得直抽气,但嘴里的是舍不得吐出来。

大黑手上那块儿,根本就不是给自己拿的,抬手喂给没空手的王梓,“小心烫,你咬一点,剩下的我给你拿着。”

王梓自然张嘴咔嗞咬上一口,还算酥脆,味道还行。

就是少了花椒,多了孜然,用的是面粉不是红薯粉,用的猪油不是菜油,始终和家里的味道不同。

咔嗞咔嗞几口下肚,不错不错!什么条件啊?和以前比。

大黑投喂自然,王梓吃得也习惯,眼睛还一直盯着锅里呢。

以前在家老爸炸酥肉,都是老妈喂的,习惯得很。反正在王梓心里,炸酥肉那个都要被投喂,这是对厨子的尊重!

酥肉一锅一锅出,三人就围在锅边吃,王梓手里是盆生的,大河手里是盆熟的,大黑就站在两人中间,拿给王梓一口,自己吃一口。

“刺啦刺啦刺啦……”

“咔嗞咔嗞咔嗞……”

山洞一片声响,反正等到酥肉炸完,三人都吃得差不多了。

至少王梓是吃得差不多了,其他两个人就不一定了。

“炸东西吃演示完成了!怎么样,不错吧!很多东西都能炸来吃点,山药片也可以。”王梓把火退掉,让油自然冷却。“这油冷了之后,如果温度不高就会变成固体膏状,温度太高还是会化开。”

“肉炸过后封在油里,存放时间会变长,就像油渣放里面就可以的。”王梓指指油渣,又指指油。