第163章 匹马戍梁州,菠萝咕噜肉

大家都是干体力活的,这伙食是必须搞起来的。

余笙笙现在也很忙,平日里头做饭菜的一般都是王叔和李春生了,不过大家都喜欢吃余笙笙做的饭菜,所以余笙笙有空的话,还是会抽时间出来给大家做两道菜。

今天晚上,余笙笙做的是硬菜。

萝卜炖牛肉。

这道菜说起来也算是家常菜,但是耗费时间长,柴火也要炖足一个多小时。

需要先将牛肉切成大块,然后冷水下锅焯水一遍。

起锅烧油,将八角香叶桂皮姜葱蒜头一起倒进去翻炒出香味,然后将牛肉倒进去一起翻炒到微微焦黄,再浇一圈白酒去腥增香,然后倒入没过牛肉的开水,大火煮开,小火慢炖,直到牛肉软烂,再放入萝卜一起焖煮到熟透就可以了。

除了萝卜炖牛肉,余笙笙还做了干锅海鲜。

杂螺,小鱿鱼,海兔,大虾等,做的香辣口味,光是特别的下饭。

然后还有一道豆腐鱼汤。

这豆腐鱼汤想要做出来鲜甜奶白,没有鱼腥味,首先鱼要新鲜,其次,鱼先要煎到两面金黄,然后加入足够的热水,这样煮出来的汤色才够奶白,再放入姜丝和胡椒粒调味。

最后是一道糖拌西红柿。

海岛上的蔬菜只要稍微施肥管理一下,都长得特别好。

王叔现在不用去干农活了,只负责一顿两餐饭,而且余笙笙和李春生也会帮忙,他除了喂养鸡鸭和猪之外,也没有别的事情做,所以更有心思琢磨营地的菜园里,不仅将菜园子越扩越大,这菜园里头的蔬菜也是越发的生机勃勃。

这西红柿也多了,平日除了炒鸡蛋,焖鱼之外,余笙笙又做了一道新菜式,这灵感还来源于上辈子很火的网络热梗,火山飘雪。

这糖拌西红柿就是很简单的将西红柿切片,然后拌上白糖,吃起来酸甜可口,又能当水果又能当蔬菜,简直是完美。

就在众人下工归来,闻着饭菜香味,正要准备吃饭的时候,乔云烟领着一行陌生人来到了饭厅。

为首的男人穿着中山装,一脸严肃道:“哪一位是余笙笙厂长?我们接到举报,说你利用职位之便吃回扣,中饱私囊,请你配合调查。”