腊月二十五,请了村子里的人来帮忙杀猪。
常家几个人哼哼哈哈地费了好大劲儿,才把那只胖乎乎的大猪从猪圈里弄了出来,它还在那儿使劲儿扑腾呢,嘴里“哼哼”个不停,不过这可改变不了它马上要挨宰的命运。
陆屠夫站在一边,像极了无情的刽子手,他手里握着一把专门用来杀猪的锋利小刀,刀刃亮闪闪的,看着还挺吓人。
他不紧不慢地走过去,手起刀落,“噗嗤”一声,刀子就插进了猪的喉咙,接着顺势一抽刀,鲜血“哗哗”地就流了出来,还好底下准备了接猪血的大木盆。
这场景虽然有点血腥,不过想想能吃上肉了,倒也没那么残忍了,看着还挺有意思的。
随着杀猪刀的起落,猪的人间一年游也到此结束了。
陆屠夫的动作那叫一个熟练,干净利落,一点也不拖泥带水,好像对这种场面已经见怪不怪了。
没一会儿,猪就不扑腾了。盆里的血还在“滴答滴答”地往下掉呢。常老头早就把木盆洗得干干净净的,放在下面接着猪血,这猪血用来做五花肉炖白菜,那味道,可香了!
常家媳妇们早就将两大锅的热水烧开了,热气腾腾的。
她们眼神中透露出一丝期待和兴奋。
当陆屠夫把猪杀好后,将滚烫的热水倒入大木桶里,然后将猪放入水中浸泡。
随着时间的推移,猪身上的毛发逐渐软化。
终于,经过一番刀子侍候,猪毛被刮得干干净净,原本脏兮兮的猪变成了一只白白胖胖的家伙。
陆屠夫看着自己的杰作,脸上也露出了满意的笑容。
他拿起一把大刀,刀刃锋利无比,仿佛能够轻易切开钢铁一般。陆屠夫用力一划一砍,将整只猪一分为二。两半猪肉整齐地摆在桌子上。
接着,他把猪的内脏装进木桶里,放在一旁。最后,他将猪头猪腿切下来,板油和排骨剔下,其他部分则切成一条条长条状的肉块,这样他的工作就算完成了。
按照惯例,陆屠夫帮人杀猪会收取二十文的工钱,并留下来享用一顿丰盛的杀猪菜。
林老婆子为人一向比较豪爽,这次更是出手阔绰,她特意选用了新鲜的五花肉精心炒制出好几道美味佳肴,并将家中买来准备过年时享用的酒水拿出整整一斤来热情地款待陆屠夫。
这位陆屠夫正是陆雨和陆雪的父亲。而在这个村子里,只有他们家和他大哥家两户人家姓陆。