春风得意楼原先上新菜的速度极快，后头慢慢降下来，根据时令，一个月上两三个。

客人若问为何不上新菜，姜永嘉总不能说，我家大厨出门打仗，没空研究新菜谱。

段晓棠离开前，在祝明月处留下过菜谱，视情况决定上哪个菜怎么上。同时酒楼的师傅也会根据个人经验，试制一些新菜。

姜永嘉估摸着段晓棠出征的时间，将这几月酒楼上的新菜理出来，亲去后厨下令。

姜永嘉：“段郎君来了，要尝尝新菜，把你们这一阵练的本事都拿出来！”

王师傅顿时如临大敌，真正的考验来了。

整个后厨唯一稍显悠闲的大概只有郑师傅，段晓棠不饮酒，其他几款新饮都是早调配好的。

酒楼陆陆续续上客人，段晓棠和林婉婉没去前头占位置就在后院找个阴凉地方支桌子坐下。

虽全是新菜，但酒楼自有章法，尽量遵循先凉后热再上汤的顺序。

林婉婉只吃自己喜欢的，段晓棠各样菜都尝一口，她订制的菜谱做出来的菜味道都不差，重点尝酒楼厨师自行摸索的新菜。

有些搭配看起来有些黑暗料理的架势，但入口味道出人意料的不错，不愧是经过市场检验的。

段晓棠看见番茄炒蛋还有些意外，林婉婉解释，“四野庄上的菜，成片成片的熟，祝总作主，把菜放到五谷豆坊卖，优先供应春风得意楼。”

“放心，长得最好的，都留种了！”

祝明月当初接下华天楼的烂摊子，就是想推广五谷豆坊的新食材。

招不怕老，有用就行。

春风得意楼打头，推出新菜，其他酒楼琢磨出一点苗头，自然会跟上。

段晓棠诚恳道：“都还不错。”离开自己以后，酒楼也能立起来。

林婉婉：“不要小看普通人的智慧。”只要划定方向，顺着道路，总会有人往前奔。

春风得意楼致胜的法宝，说来不过两条，独特的经营理念和菜色。

铁锅炒菜，只要油放的多加肉加调料，锅气加持下，难吃不到哪里去。

至于在文人心中独特的地位，只能说钱帛迷人眼。