将泡完草木灰的水倒进去，最后再将盆放在阴凉的地方等着凝固。

他们今日起来的早，若是能成，中午就能吃上了。

宋宁又在小厨房里熬了糖水，准备了好些水果，到时候做不一样的口味，上面再撒上一点花生碎、芝麻这些东西，一碗冰冰凉凉的冰粉就出炉了。

现在还不到饭点，店里正忙着准备中午要用的食材，宋宁跟苏红秀打了个招呼：“红秀姐，今日的凉皮少做一些。”

“嗳，好嘞。”

昨晚大家伙太高兴，看账的事情都忘了，宋宁趁着这会看了一眼账本。

昨日中午虽然半价之后又半价，但是挣的钱是一点没少。

价钱虽然便宜，但是人流量不少，中午不仅没亏本，还多挣了一百两银子。

晚上是大头，加起来，昨日开张一共挣了有六百两银子。

她这酒楼在繁华地段，这个收入不算多，但毕竟酒楼也不算太大，挣这个数也够了。

一直到巳时，外面陆续来了人。

宋宁去后院看了一眼她的冰粉，用筷子戳了戳，很好，成了。

赶紧将冰粉切块，放了一些切好的水果，撒上花生碎和芝麻，最后浇上半勺红糖水。

“小翠？”

小翠从外面跑进来，还不等宋宁说话，就看到了她手里的东西：“做好了？”

“这个放的是西瓜，尝尝。”

小翠左看右看，就是没看出门道来，她可是看见了，东家往这东西里面放了草木灰，这东西...真的能吃？

“你先尝一口嘛。”

小翠拿勺子舀了一小口，又舀了一大口，随即大半都没了。

两眼放光：“东家，好好吃，怪不得叫冰粉，酸酸甜甜冰冰凉凉的，太好吃了！”

宋宁笑开了花：“吩咐下去，今日店里来的客人，每人免费送一碗冰粉。”

每人仅送一碗，若是还想吃，就只能花钱买了。

两个口可选，红糖的和水果的。

“好嘞。”

这些冰粉她一个人就能搞定，在后院的小厨房一直摆了一百碗的冰粉，这才伸了个懒腰走了出去。