李三牛担心的成本根本就不是问题，怎么也不可能高过这个价的。

顾柏青当天派人把李三牛叫去，直接买下了院子，落在楚今夏名下。

是一个二进的院子，离这比较远，是下面光明村的。

价格很亲民一千八百块，十三间半砖半土房，足有一亩多地的院子，外面的荒地，想要还能再划拉。

至于器具，村子里面酿酒的，工具齐全，旧的器具不值钱，直接送给他了，想要用新的才需要再购买。

后面有现成的猪圈，顾柏青一步到位，买了六头小猪崽子，还有一个月的饲料。

这时候天冷了，农户不喜欢养猪，所以猪崽还是很好买的，到了四五月，猪崽就供不应求了。

李三牛闺女都不要了，直接带顾柏红搬家到那，开始酿酒。

李三牛办事能力很强，社交能力同样强，在楚今夏这里要了一些日化品，很快就和村领导打成一片。

红薯在村子里买很方便，房租不需要，器具不需要，楚今夏给他一千块起动金，他加上自己的钱，全买了原材料，准备大干一场。

开始一天只酿一百斤，天冷，差不多六七天才出酒，只有一套设备，所以开始每天搞一百斤试水，这样两个人不算太累，七天一轮，就是酒坛子需要的比较多。

李三牛买东西可比楚今夏能耐多了，找了村人问了消息，去了下面的一个陶厂订了一百个大坛子，又见厂里有很多报废的大缸找匠人缝补起来，便宜得跟白拣似的，抬回来好几十个放原材料放饲料都是极好的。

可以出三种酒，一种比较快的黄酒，三四天就能出，一百斤红薯，能酿造八十斤黄酒。

一种是低度地瓜干【三十几到四十一二度】，六七天，多几道蒸酿的过程，一百斤红薯，能酿造四十多斤。

一种是高度地瓜干【超五十度】八天，越到后面，多一蒸一酿，出酒量都减好多，成本都是翻倍，一百斤红薯，只能酿造二十五斤。

不管哪一种，李三牛的这点量，根本不够饭店用的。

李三牛打算全部都做，让赵铁柱品尝下哪种更好，让市场考验下哪种更好卖。

结果，不用品，黄酒最好卖。