“老钱，这是电话，新的供肉商，你联系一下，还有供应商的事要多找几家，不然给人卡了脖子就麻烦了。”

陆美英无语了，这是不是在演她，怎么饭店缺肉的事情一下子就解决了呢？

顾柏蓝好奇地问：“七嫂，这种事，多久发生一次。”

“供货不足在中国那是天天发生。”

猪肉，现在都是凭票供应，她们饭店能拿到货，一是顾柏青给力，部队支持了一部分，几个村子部队也跟着打了招呼。

二是徐亚洲等人各有门路，天天骑车下乡转悠那可不是白转的，每次都能提前量搞些肉回来。

楚今夏这里不是饭店用多少就采购多少，而是你能采购多少就是多少，多的拿去制腊肉香肠渣肉都行，制成品再租个冰库，保鲜问题都解决了。哪怕一时没有足够的鲜肉，但肉的供应量还是充足的。

三是老太太帮忙解决了一部分，而且是一开饭店的时候老太太就让村子里加大力养猪了，但楚今夏没让他们村一家供应，仍旧积极地到处铺开肉路。

“那怎么办呢？”

楚今夏无所谓，“全国可以供应肉的有十几万个村落，全国有二三千家肉联厂，这家没有就换一家呗。平时，让采购的骑车多联系几家供应商，最好不要绑死在一家，哪怕他们家再便宜，也得多找几家，饭店有时候不怕食材贵，你进得贵也卖得贵，但就怕老没有货。”

楚今夏也不怕他们学会了，耐心地回答。

“开饭店难吗？”

楚今夏凭良心道，“开个小饭店不难的，但什么东西只要一大，一多，那就肯定难。”

陆美英道：“你们那算大饭店吗？”

楚今夏道：“三个店，一共一百一十二张桌子，同时能接纳一千多人，放到哪都不能说是小饭店了。”

陆美英一直在挑衅，楚今夏一直就事论事，不带情绪。